Bombones de choco

BOMBONES DE CHOCO
Ingredientes
- 110 gr de chocolate negro para postres
- 30 gr de chocolate blanco
- 25 gr de crocanti de almendras
- 1/2 cucharadita de vainilla
- Molde para hacer bombones
Elaboración
Derretimos el choco negro. Podemos hacerlo al baño maría o bien en el microondas, pero si lo hacemos en el micro, tenéis que tener cuidado, pues cada pocos segundos debemos pararlo y remover, sino se nos quemará por la parte de abajo.
Cuando ya lo tenemos derretido, le añadimos el chocolate blanco en trocitos, al estar caliente aún el choco negro, mientras vamos removiendo, el blanco se irá fundiendo e integrando con el negro.
Le añadimos la vainilla y removemos.
Le añadimos el crocanti de almendras y volvemos a remover.
Ahora sólo nos queda volcarlo poco a poco en el molde para los bombones y dejar enfriar en el frigo.
Como estamos utilizando choco negro y sabéis que es algo más duro que el choco con leche, una vez estén hechos, los sacamos del frigo y podemos conservar en un lugar fresco y seco.
Y cuando tengamos ganitas de choco, que mejor que poder comernos un bombón de choco y hecho por nosotras!!
 

 

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