Cupcakes Monstruosos

Para la masa: (podeis usar esta receta o vuestra receta preferida de bizcocho)


115g mantequilla (en pomada, a temperatura ambiente, blandita)

200g azúcar blanco

3 huevos medianos

180g harina

120ml de leche

3 o 4 cucharada de cacao en polvo


Se puede hacer con una batidora normal de mano.


1. Precalentamos el horno a 160º

2. Tamizamos la harina, la levadura y el cacao en un cuenco. Reservamos.

3. Batimos la mantequilla con el azúcar.

4. Añadimos los huevos uno a uno.

5. Añadimos la mitad de la harina y batimos bien.

6. Añadimos la leche y el resto de la harina y seguimos batiendo a velocidad baja hasta que la mezcla quede homogénea.

7. Repartimos la mezcla en las capsulas para magdalena y las metemos al horno a 160º unos 22-25 minutos


Mientras se hornea preparamos la crema de mantequilla...


Para la crema de mantequilla:


250g mantequilla sin sal

300g azúcar glace

1 cucharada de leche

colorante


1. Tamizamos el azúcar (esta es una de las partes que más gusta a los niños)

2. Batimos el azúcar junto con la mantequilla y la leche (acordaos de cubrir el bol, aunque sea con un trapo, la última vez que los hice, se me olvidó y todos quedamos cubiertos de azúcar!!)

3.Añadimos el colorante al gusto, si es líquido cuidado de no dejar la crema demasiado blanda... 5 gotas yo creo que bastarán (mejor si el colorante es en pasta o en gel, el color será mucho más intenso)



Antes de decorar los cupcakes deben estar completamente fríos, si no la crema de mantequilla se derretirá y será un pequeño desastre... Ahora sólo queda poner la boquilla cesped en la manga, rellenar con la crema y a decorar. Recomiendo ver este tutorial para la decoración del monstruo de las galletas. Los ojos nosotros los hicimos con cereales de desayuno en vez de con fondant, dejemos que los niños experimenten distintas decoraciones sobre la base del "monstruo"

Comments