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El vino ideal para celebraciones
El vino ideal para celebraciones
Cada celebración suele ir de la mano de un buen vino, pero no todos los vinos van con cada celebración.
El vino y la comida también se sirven juntos, pero los vinos específicos van con alimentos específicos. Ya sea que esté comprando vino para un regalo, para ser parte de su colección o para una fiesta que está organizando. Para hacer todas estas cosas correctamente, es importante conocer los conceptos básicos del vino. Se necesita trabajo para comprender el ritual del vino.
En este artículo algunos detalles.
Cuando organizas una fiesta, también es imprescindible que planifiques con anticipación cuál será el menú, para que puedas elegir el vino adecuado. Hay vinos que combinan perfectamente con ciertos alimentos, así que evite un desajuste, especialmente si espera amantes del vino en la fiesta. Básicamente, el vino tinto va con carnes rojas y vino blanco para carnes blancas. Puede seguir con lo básico, pero en los últimos años, esto no está tan cortado y seco como solía ser. No hay nada de malo en servir blanco con carne leída y rojo con carne blanca.
Vinos blancos
Este tipo de vino se sirve mejor antes del plato principal, ya que el vino blanco tiende a ser más ligero que el vino tinto. Como tiene un sabor más ligero, no interferiría de ninguna manera con el sabor de los platos. Los vinos blancos también se pueden servir antes en su fiesta.
Algunas de las características del vino blanco.
- Cremoso: tiene un sabor y una textura suaves; no ácido
- Redondo: tiene una textura suave.
- Crujiente: tiene un ligero sabor ácido y fresco.
- Está bien, tiene un claro sabor a vainilla y tiene un sabor añejo del barril.
- Seco: sin dulzura.
- Las celebraciones requieren champán.
- Cada vez que hagas un brindis, deberías tener champán a mano.
Estos eventos incluyen:
- Bodas
- Aniversarios
- Víspera de Año Nuevo.
- Promociones laborales, etc.
- Variedades conocidas de vino blanco: Chardonnay, Sauvignon Blanc.
Vinos tintos
Este tipo de vino generalmente se sirve con el plato principal, que la mayoría de las veces se sirve en la parte posterior de la reunión. Una buena sugerencia para el vino tinto que definitivamente complacerá las papilas gustativas de sus invitados es Merlot.
Básicamente, va bien con cordero y cerdo. Si se sirve comida picante durante la comida, puede complementar con Shiraz.
¿Que buscar en un vino tinto?
- Acidez.
- Debe haber una acidez equilibrada al elegir el vino tinto. Demasiado o muy poco interferirá con el sabor de la comida servida.
- Contenido de tanino.
- Esto determina la amargura de un vino tinto. Nuevamente, el sabor no debe interferir con las papilas gustativas.
- Cuerpo.
- Esto se refiere al contenido de alcohol. Los vinos tintos son más fuertes que los blancos y van con comidas más pesadas.
Variedades de vino tinto que combinan perfectamente con ciertos alimentos.
- Productos del mar (camarones, atún, caballa) - Cabernet Franc, Pinot de Borgoña
- Barbacoas y filetes (carne de res, pavo) - Merlot, California Cabernet, Zinfandel y Sangiovese con cuerpo
- Carnes picantes: vinos australianos Cabernet, Syrah o Shiraz
- Pizza, hamburguesas, pasta - Chianti ligero, Bardolino, Pinot Noir, Beaujolais
- Cualquier vino tinto va con chocolate.
Consejos, trucos y advertencias
Si eres nuevo en vinos, nunca dudes en preguntar a un experto. Esto es especialmente cierto cuando compras en la tienda de vinos.
Muchas personas con asma no toman o no deben tomar vino blanco.
El vino tinto debe servirse en vasos con una gran abertura.
El vino blanco se debe servir en copas con una abertura más estrecha.
El vino blanco se sirve fresco, de la nevera.
El vino tinto se sirve a temperatura ambiente.
¡Salud!
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