TEMA 2: Los glúcidos y los lípidos

  • Mira en esta animación cómo se produce la ciclación de una molécula de glucosa en disolución acuosa y la forma en que se diferencian los anómeros alfa y beta:
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  • Aunque ya os dije que no hay que aprenderse el proceso de ciclación de los monosacaráridos mediante las proyecciones de Haworth, os incluyo un enlace a una animación de cómo se produce la estructura cíclica en las aldo y cetohexosas a partir de su estructura lineal, y a una presentación de Power Point sobre el mismo tema:

  • En la imagen que sigue aparecen distintas formas de enlace O-glucosídico entre osas. Fíjate bien, recuerda que debéis saber reconocer este tipo de enlace:
  • En este vídeo puedes ver cómo se produce el proceso de esterificación para la formación de un acilglicérido:

  • Otro vídeo muy aclaratorio sobre los lípidos en general:

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Pablo F.,
6 oct. 2016 2:03
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Pablo F.,
6 oct. 2016 2:03
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Pablo F.,
24 oct. 2016 1:04
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Pablo F.,
12 oct. 2016 10:21