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06 Alimentation


    L'alimentation de base est constituée de tubercules (manioc, patate, sainjo) de légumineuses, de viande, de lait caillé, de miel et de fruits. Les autres aliments sont consommés en fonction des saisons et des situations.

 

Manioc (balahazo)

Patate douce (bakeda - Bele)

Arum (saonjo)

Autres tubercules :
 (oviala) (viha)
 (hofika)
 (antaly)
 (sosa)
 (kiloloa)

Légumineuses :
 (kilojy)
 (kabaro) 

Maïs (tsako) 

Sorgho (ampemby)

Riz (vary) 

Courges  

Arachides (voanjo) 

Bananes 

Cueillette & fruits

Miel 

Lait caillé (habobo), lait 

Alcool (tsipirity) 

Sucre

Viande :
 Boucanée (kitoza) 
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 Volaille, oeufs 
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 Gibiers :
 (halaja) (trandraka) (soky)  
 sanglier

Gibiers à plumes  
Piégeage 

Elevage 

poissons 
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Pêche 
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Nasses  

Matériel de cuisine 
Cuisson
Repas      
Hospitalité

Caractères généraux de l'alimentation 
   Jacques Faublée

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     Louis Michel

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       Le Barbier

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