Kladdkaka - Pastel de chocolate sueco

  • Ingredientes:
  • 2 huevos M.
  • 140 gr. de azúcar.
  • 25 gr. de cacao. (yo utilicé Hershey's).
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla .
  • 100 gr. mantequilla sin sal.
  • 115 gr.de harina. 
  • 1/2 cucharadita de sal.

    Elaboración
    :
  • Pre-calentamos el horno a 180ºC.
  • A continuación derretimos la mantequilla en el microondas y reservamos. 
  • Tamizamos la harina junto con el cacao y la sal, reservamos.
  • En un bol y con la ayuda de unas varillas batimos los huevos y el azúcar hasta que se vuelva esponjosa. 
  • Vamos añadiendo la mantequilla derretida sin dejar de batir, también añadimos la vainilla y poco a poco la mezcla de harina y cacao.
  • Una vez mezclado colocamos la masa en un molde previamente engrasado.
  • Horneamos durante 15-20 minutos, dependiendo de cómo la queramos de pegajosa.
  • Dejamos enfriar y servimos con nata o helado de vainilla.
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