Nieuws‎ > ‎

Stel zelf je menu voor de feestdagen samen

Geplaatst 19 nov. 2013 14:47 door Hans Ruebens   [ 19 nov. 2013 14:51 bijgewerkt ]



Cocktail van Noordzeegarnalen met een granité van Rodenbach

of

Tartaar van gerookte zalm en groene appel met witloof en roze pompelmoes

of

3 bereidingen van Breydelham


***


Messcheden met schorseneren en knolselder

of

Sint-Jacobsvruchten met een crême van erwten en wortelen

of

Fazant met peterseliewortel en aardpeer


***


Everzwijnragout met wijnpeer en gekarameliseerd witloof

of

Varkenswangetjes gesmoord in Sint-Bernardus abt 12 en vergeten wintergroenten

of

Millefeuille van lotte met Provençaalse groenten en salsa verde


***


Gekarameliseerde appel met kaneelijs en notencrumble

of

Moelleux, witte chocolademousse en meringue met pistachenoten

of

Gegrilde ananas met amandelijs en siroop van rosé


Comments