Cette association se donne pour but :

d’inventorier, d’identifier, d’étudier

toutes espèces et variétés végétales anciennes, spontanées et cultivées.

Elle mettra en œuvre toute action pour :

en permettre la conservation, la multiplication et la revalorisation.

L’Oeil dormant - Fruits retrouvés de l’Ardèche désire mobiliser ses efforts pour :

entreprendre la conservation d’un patrimoine botanique, berceau de richesses culturelles et économiques.

Elle se donne aussi pour but de :

 défendre et respecter l’identité culturelle Ardéchoise en intégrant dans ses actions la dimension humaine.

   Ces actions se feront en étant toujours très proches de :

la protection d’un environnement sain et en lien direct avec la préservation de la terre pour les générations futures.