TOSTONES

Ingredientes para un aperitivo de 4 personas 

Dip 

· 1 tomate bien maduro picado 

· 2 o 3 ramitas de perejil 

· 1 diente de ajo 

· Una pizca de pimienta 

· 1/2 cucharadita de sal 

· 1 cucharada de aceite de oliva 

Tostones 

· 1 plátano verdes 

· Aceite de girasol para freír. 

· 1/2 cucharadita de sal gorda o en escamas 

Preparación:

Dip 

1. Licúa en el procesador de alimente hasta que los ingredientes estén hechos una pasta gruesa. 

Tostones

1. Pela los plátanos y corta en rodajas. 

2. En una cacerola calienta el aceite y fríe los plátanos hasta que estén dorados por fuera. 

5. Según la receta, hay que sacar los plátanos, aplastarlos y volverlos a freír. Yo no lo he hecho porque creo que queda más crujiente sin hacerlo. 

6. Saca del aceite y ponlos a escurrir en papel de cocina. 

7. Sirve de inmediato. 

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