SOBRASADA VEGANA (PIMIENTO)

Ingredientes:
- 2 pimientos rojos
- un diente de ajo
- una cucharadita de pimentón ahumado (de la Vera)
-100 gr de almendras fritas
- 2 cucharadas de pan rallado de calidad
- una cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación:
- Asar los pimientos en el horno, cuando estén frías los pelamos y les quitamos las semillas.
- Trituramos todo junto, hasta formar una crema homogénea que sirva para untar. 
- Servir en un bol con tostadas.

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