PASTELITOS DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

Ingredientes para 4 pastelitos (4 personas)
  • 8 Obleas de Empanadillas 
  • Salsa de chocolate negro ( ver a continuación) 
  • Tabletas de chocolate con leche 
  • Almendra crocanti 
  • 1 plátano Maduro 
  •  Huevo para pincelar 
  • Azúcar glas 
Ingredientes para la salsa de chocolate negro 
  • 50 gramos de chocolate negro 
  • Un chorrito de nata (unos 15 gramos) 
  • Un poco de extracto de vainilla
  • Azucar glas para espolvorear
ELABORACIÓN:
Primero hacemos la salsa de chocolate: 
o Partir el chocolate a trocitos. 
o En un cazo, calentamos la nata hasta que hierva. 
o La retiramos del fuego y la echamos por encima del chocolate. Dejamos 5 minutos sin remover ni nada. 
o Añadimos el extracto de vainilla. Removemos. 
o Dejamos que se enfríe totalmente en el frigorífico. 
- Pre calentamos el horno a 180ºC
- Colocamos cuatro obleas (yo esta vez he hecho sólo tres) sobre una bandeja de horno con un papel de horno. En cada oblea colocamos un poco de salsa de chocolate negro, la almendra crocanti y luego añadimos un cuadradito de chocolate con leche. 
- Por último, cortamos el plátano en trozos pequeños y lo echamos por encima. 
- Ponemos la tapa con las obleas que sobran. Yo lo he cerrado como si fuese un sombrero y después he plegado los bordes. Si poner menos relleno puedes cerrarla haciendo coincidir los bordes de ambas obleas, y cerrando pisando los bordes con un tenedor. Pero a mí me gusta que tenga muuuuucho relleno y por eso los hago con forma de sombrero. 
- Batimos un huevo y con la ayuda el pincel pintamos toda la empanadilla con el huevo.
- Horneamos a 180ºC hasta que estén doradas. Lo que conseguirás en unos 10-15 minutos. 
- Tamizar azúcar glas por encima
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