PALMERITAS DE JAMÓN YORK Y QUESO

Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre fresco o congelado (yo prefiero siempre el hojaldre fresco, se nota la diferencia)
- jamón york: el número de lonchas depende del tamaño porque la lámina de hojaldre debe quedar totalmente cubiertas por el jamón york
- queso en lonchas. Le doy la razón a Chary porque el queso ese que se vende como "sabanitas" me parecen es muy graso, sin gracia (casi no puede ni llamársele "queso"). Así que es preferible poner lonchas de otros quesos tipo Havarti o emmental o mozzarella o algo así.

Preparación:
1- El hojaldre deberá estar totalmente descongelado, si partes de congelado y si es refrigerado, un rato a temperatura ambiente.
2- Desenrollamos la lámina de hojaldre y la colocamos sobre el papel de hornear que la envuelve.
3- Rellenamos toda la plancha de hojaldre con una capa de queso y otra de york.
4- La enrollamos por los dos lados opuestos,hasta que se encuentren en el centro.
5- Ponemos el horno a precalentar a 200º
6- Cuando estén bien enrolladas, con un cuchillo bien afilado recortamos los extremos que están mas feos y cortamos piezas de menos de 1 cm. de grosor.
7- Las vamos poniendo en la bandeja del horno forrada de papel de hornear.
8- Cuando tengamos todas las piezas, metemos la bandeja al horno, en la parte baja, y bajamos la temperatura a 180º
9- Entre 10 y 15 minutos estarán doraditos, Vigiladlos que no se nos quemen. 
10- Cuando estén a nuestro gusto sacamos la bandeja del horno y las dejamos que se enfríen.
Si no se van a comer todas, se pueden guardar en una caja de lata con papel de cocina en el fondo, pero como están mas buenas son recién hechas.

Otro día os traeré palmeritas con otro rellenos. Vamos a hacer un master de palmeritas. Jaja.
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