NEAPOLITAN GELATO

Ingredientes para 4 helados:
- 125 miligramos de yogurt griego (un yogur)
- 250 mililitros de leche desnatada (Si no estas a dieta puedes utilizar 125 mililitros de leche y 125 mililitros de nata)
- 3 cucharadas de edulcorante (por ejemplo aspartamo en polvo). Si no estás a dieta puedes poner tres cucharadas de azúcar
- 125 miligramos de fresas
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- Extracto de vainilla

Preparación:
1. Para la base del helado, mezcla la leche, el yogurt griego, el edulcorante, la leche y la vainilla
2. Divide la mezcla en tres partes. La parte que vaya a llevar la fresa puede llevar un poco menos de mezcla base que el resto porque con las fresas va a crecer el volumen. También tendrá un poquito menos el que vaya a llevar cacao que el que no lleva nada más que el extracto de vainilla. En resumen: el que más lleva es la vainilla, seguido del cacao y para finalizar, la fresa.
3. Para la parte rosada, tritura las fresas y mezclálas con la mezcla base
4. Para la parte de chocolate, mezcla parte de la base del helado con el polvo de cacao
5. En un recipiente para preparar polos, congela la primera capa (la de chocolate) durante una hora
6. Repite el proceso con la mezcla de de fresa. Deja congelar otra hora.
7. Y, por último, con la mezcla de vainilla con el palito del polo bien metido.
7. Deja congelar por 2 horas, como mínimo
8. Y ¡a disfrutar!.
9. Ten cuidado para sacar el helado del recipiente porque te puedes quedar con el palo en la mano. Lo ideal es que lo pongas en agua caliente unos segundos para reblandecer la superficie exteriore. Yo me pasé un poquito y se descongeló un poco.
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