KEFTA

Ingredientes

½ kilo de carne picada mixta o sólo cordero

1 cebolla pequeña picadita fina

1 ajo picado pequeño

Colorante alimentario

Ras al Hanud


Para la salsa: 

yogur griego sin azúcar, 

pepino rallado, 

sal, 

aceite y 

ajo picado fino


Preparación

Macerarla carne con el Ras Al hanud y el colorante durante 12 horas.

Freir la cebolla y el ajo??? Y dejarlo enfriar.

Añadir la cebolla y el ajo fritos a la carne picada. Amasar. Hacer con las manos una bola, empalarlos en un palo de brocheta y alargarlo un poco. Asarlo en una plancha


Para la salsa: mezclar todos los ingredientes.

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