HAMBURGUESA CON PAVO Y ESPINACAS

INGREDIENTES para 4 hamburguesas grandes:
- 300 kg de carne de pavo picada
- 150 gramos de espinacas
- Sal 
- 1 huevo
- Hierbas provenzales 
- 5 cucharadas de pan rallado, y si necesita más, lo añades
- Aceite para poner en la sartén

PREPARACIÓN :
-En una cazuela ponemos a hervir agua con sal , y añadimos las espinacas 
- Mientras ponemos en un cuenco, la carne picada, el huevo , el pan rallado, sal y añadimos las hierbas provenzales.
- Mezclamos bien y añadimos las espinacas bien escurridas. 
- Mezclamos todo el conjunto hasta dejar una pasta homogénea. 
- Dejamos reposar unos 30 minutos , damos la forma redonda. El tamaño entre 150 gramos, como mucho 200 gramos.
- Ponemos una sartén al fuego , pintamos con aceite y hacemos la hamburguesa. 
- Unos tres minutos por cada lado es suficiente , si las quieres mas hechas déjalas un poco mas. Pasado el tiempo, sácalas. y... ¡A COMER!
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