INGREDIENTES Para esta primera vez, he reducido las cantidades a la mitad de lo que pone Laura, y me ha parecido suficiente para un buen aperitivo para 4 personas. Un Aguacates Un cuarto cebolleta Medio tomate Unas gotas de tabasco, a gusto. Cilantro Una pizca de sal Media lima (yo, como no tenía, le puse medio limón) PREPARACIÓN: - Sacamos la pulpa a los aguacates. El truco para hacerlo es cortar el aguacate en sentido longitudinal, y después girar las dos mitades. Quita el hueso y quita la pulpa con el cuchillo y repela lo que queda con una cuchara. - Machacamos los aguacates con un tenedor y reservamos. - La cebolla la cortamos en trocitos pequeños y muy fina, la añadimos a los aguacates. - Al tomate le quitamos las semillas, los picamos también muy fino y lo añadimos a la mezcla anterior.- Echamos el cilantro picado. - Echamos el zumo de lima. - Echamos el tabasco gota a gota y vamos probando el resultado hasta que nos guste. Añadir un poco de sal y mezclar bien. |