GALANTINA DE POLLO

Ingredientes 

Medio pimiento rojo pequeño
Medio pimiento verde pequeño
Medio pimiento amarillo pequeño
2 pechugas de pollo grandes ( o mas si quieres)
100 g de maíz dulce de lata
1 trufa
150 gramos de fiambre de pavo bajo en grasa
sal 
pimienta 
600 g de agua 

Preparación
- En el vaso de la Thermomix, echamos los pimientos cortados en trozos grandes y troceamos durante 3 segundos, velocidad 5. Reservamos en un bol. 
- Echamos, en el vaso, la mitad del pollo y lo trituramos durante 10 segundos, velocidad 7. Reservamos en un bol y hacemos lo mismo con la otra mitad del pollo. 
- Volvemos a poner todo el pollo en el vaso y añadimos el maíz dulce, los pimientos picados, dos cucharaditas de sal, un poco de pimienta. Mezclamos 10 segundos, velocidad 3, hasta obtener una masa homogénea. 
- Añadimos la trufa cortada a trozos pequeños.
- Añadimos el fiambre de pavo, cortado a cuadraditos.
- Cortamos dos trozos de papel film y dividimos la mezcla en dos trozos grandes.
- Cerramos bien los extremos de papel film, las colocamos en el recipiente varoma y tapamos. 
- Echamos el agua en el vaso, ponemos el varoma en su posición y programamos 45 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
- Dejamos enfriar en el frigorífico 2-3 horas. 
- Quitar el papel film y cortar en filetes. 
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