INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS · 1 aguacate · 3 rebanadas de pan de molde · 3 cucharadas de maíz · 3 cucharadas de mahonesa y 3 cucharaditas de vinagre balsámico · sal y pimienta
PREPARACIÓN 1. Partir el aguacate en dos y sacar el hueso. Si tardas un poco en cortarlo, pón loas mitades del aguacate en agua con limón para evitar que se oxide. Sacar la pulpa del aguacate y cortar en cuadraditos. Salpimentarlo. 2. Sacar el bonito más bien escurrido y desmenuzarlo bien. 3. Mezclar la mayonesa y el vinagre. 4. Tostar el pan de molde 5. Pasos: utilizaremos un molde cuadrado o redondo. Yo he elegido un molde redondo individual para cada comensal. Sale para tres comensales. También puedes hacer una ensalada para compartir 6. Se van poniendo capas: primero el pan de molde, capa de aguacate, otro capa de bonito, capa de maíz y se adorna con una cucharadita de la mezcla de mayonesa y vinagre balsámico. |