CREMA DE ALUBIAS

Ingredientes para 4 personas: 
2 ajos 
1 cebolla 
Aceite 
Sal y Pimienta 
1 bote de 400 gramos de alubias blancas cocidas 
200 mililitros de vino 
200 ml de leche 
200 ml de nata. 
Elaboración:
Poner una sartén al fuego a calentar con aceite. Añadir los ajos picados. Cuando este tostados, añadir la cebolla cortada en pedacitos. Sofreir hasta que la cebolla esté transparente. 
Añadir el bote de alubias y el vino blanco. Dejarlo en la sarten hasta que se evapore. 
Añadir la nata y la leche y dejarlo cocer unos 5 minutos. 
Sal pimentar. 
Triturar. 
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