COCTEL DE GAMBAS

Para 4 personas:
- 150 gramos de gambas cocidas peladas
- Un paquete de palitos de cangrejo (8 palitos).
- Lechuga
- Una lata de maiz
- Salsa cocktail
- Huevas de lumpo para decorar, si te apetece

Preparación:

Si las gambas las compras enteras: pélalas y cuécelas. Para cocerlas debes poner un cazo con agua con un puñado de sal. Cuando hierva el agua, se ponen las gambas y se dejan un par de minutos. Sacarlas y reservar. Lavar las hojas de lechuga y picarlas muy finas en juliana. Corta los palitos de cangrejo a rodajitas. Poner en el fondo de un bol la lechuga, seguido de los palitos, el maíz y por último las gambas. Adornar con salsa cocktail y si te gusta , pon una cucharadita de huevas de lumpo, yo no le puse.
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