CEVICHE DE GIPSY CHEF

Ingredientes:
- un cuarto de cebolla roja
- sal
- un toque de pimienta negra
- un chorro de aceite de oliva
- el zumo de una lima
- un trozo de aguacate cortado en cuadraditos
- una lata de berberechos
- Un toque de tabasco. Gipsy chef utiliza shiracha, aunque yo no la he encontrado
- Unas hojitas de cilantro
- Maíz frito
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, excepto el maíz frito. El maíz se debe machacar y se echa por encima en el último momento ya que le da un toque crujiente, perfecto.
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