BIZCOCHO MARMOLADO

Ingredientes:
250 g de Harina 
Un pellizco de Sal 
Una cucharada grande de levadura en polvo
200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente (Obdulia puso 4 cucharadas de aceite)
200 gramos de Azúcar
5 Huevos tamaño medianos
1 cucharadita de Extracto de Vainilla o de azúcar vainillado
3 cucharadas de Cacao puro en polvo 

Preparación:

- Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Poner papel de hornear en un molde tipo Plum-cake
- En un bol, pesa la harina y pone una pizca de sal y la levadura. Reserva.
- Pon en el vaso del thermomix la mantequilla y el azúcar, mezcla 30segundos velocidad 3.
- Programa velocidad 3 sin tiempo y añade los huevos uno a uno por el bocal comprobando que están bien integrados. Cuando los huevos estén bien integrados añade el azúcar vainillado y después ve echando a través del bocal la harina reservada con la levadura. Termina de envolver con la espátula.
- Reparte la masa en 2 partes, pon la mitad en un cuenco y deja la otra mitad en el vaso para mezclar con el cacao. Añade el cacao y mezcla 10 segundos velocidad 3. Termina de integrar con la espátula. Masa lista.
- En el molde preparado, ve echando las mezclas alternando los colores, termina de alisar con la espátula y hornea 45 minutos con calor arriba y abajo o hasta que esté listo, todo depende de hornos. Retira a una rejilla y desmolda en templado.
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