AZÚCAR DE COLORES

Ingredientes:

100 gr. de azúcar normal


1/2 cucharadita de colorante en gel rojo, aunque la cantidad dependerá de la intensidad de color que queráis darle.



Preparación:

En un cuenco ponemos el azúcar y le añadimos el colorante. 

Con una cucharita vamos removiendo hasta que el colorante se haya disuelto y todo el azúcar tenga un color homogéneo. 

Recordad añadir el colorante poco a poco para que el azúcar no coja mucha humedad.

Ponemos la Thermomix u otro procesador parecido (con cuchillas para que pueda hacer el azúcar polvo) en funcionamiento.

Molemos el azúcar hasta que se haga polvo. Pulverizar 40 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10 en thermomix.

Para conservarlo lo metemos en una fiambrera que quede bien hermética. Cuando lo vayamos a utilizar, lo moveremos dentro de la fiambrera como si fueran unas maracas para que deje de estar apelmazado.


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