Ingredientes: 1/2 cucharadita de colorante en gel rojo, aunque la cantidad dependerá de la intensidad de color que queráis darle. Preparación: En un cuenco ponemos el azúcar y le añadimos el colorante. Con una cucharita vamos removiendo hasta que el colorante se haya disuelto y todo el azúcar tenga un color homogéneo. Recordad añadir el colorante poco a poco para que el azúcar no coja mucha humedad. Ponemos la Thermomix u otro procesador parecido (con cuchillas para que pueda hacer el azúcar polvo) en funcionamiento. Molemos el azúcar hasta que se haga polvo. Pulverizar 40 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10 en thermomix. Para conservarlo lo metemos en una fiambrera que quede bien hermética. Cuando lo vayamos a utilizar, lo moveremos dentro de la fiambrera como si fueran unas maracas para que deje de estar apelmazado. |