ARROZ DE HARAGANA

Ingredientes para 4 personas:

  •  Dos ajos laminados
  • Aceite para freír
  • Un patata cortada a lascas irregulares.Yo las corté en trozos irregulares.
  • 150 ml de tomate triturado de bote. Aproximadamente un tercio de un bote de los pequeños.
  • Un envase de taquitos de jamón
  • 400 gramos de arroz
  • 1000 ml de agua

Se sofríen los ajos en el aceite y se retiran. Sólo se usan para dar sabor al aceite Se fríen las lascas de patata ( o los trozos, como quieras), pero no muy fritas, que queden un poco crudas. 

Se sacan también.

Se sofríe un en envase de jamón en taquitos. 

Se añade el tomate. 

Se sofríe también.

Se añade agua y se deja hervir unos 10 minutos. 

Se añade el arroz y se deja cocer otros 10 minutos y entonces se añade la patata y se termina de cocer el arroz.

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