ALMOIXAVENA

Ingredientes:

  • 1 taza de café llena de aceite
  • 2 taza de café llenas de agua
  • 1 vaso normal  lleno de harinaç4 huevos
  • 125 gramos de amnteca
  • Azúcar
  • Canela molida


Elaboración:

En un bol  poner el agua y el aceite al fuego, y cuando empiece a hervir, añadir la harina y sacar el bol del fuego y batirlo bien.

Dejar enfriar la masa y después añadir los huevos uno a uno, batiéndolos con la batidora.

En una bandeja de horno poner papel de aluminio y untar con manteca y un poco de harina y así no se pegará la masa en la bandeja.

Cuando esté la masa en la bandeja marcarla con un tenedor por encima a cuadrados.

Poner bolas de manteca por encima y el azúcar y la canela

Poner la bandeja al horno previamente precalentado a 160ºC. Se hornea con el fuego en la parte baja y hay que gratinar un poo al final (1-2 minutos)

Tarda unos 18-20 minutos en total en cocer (depende del horno).

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