Sós rúd


Ezt a sós rudat nagyon szeretem, mert mindig puha és nagyon finom.

75 dkg liszt
2 tojás sárgája
1,5 dl tejszín
fél csomag élesztő
50 dkg vaj


1,5 dl tejbe kis cukrot teszünk és felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet sózzuk, elmorzsoljuk a vajjal. Hozzátesszük a tojássárgát, a tejszínt, az élesztőt és összegyúrjuk.
Egy órát pihentetjük, majd kinyújtjuk kb. hüvelykujjnyi vastagra és kis rudakat vágunk belőle. Én is azt vágtam, de mivel iszonyat meleg van olyanok lettek mint a puffancsok.
Megkenjük tojás sárgájával, megszórjuk sajttal és 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük őket.