BÀI THUỐC QUA MÓN ĂN


9 bài thuốc nam phòng trị cảm cúm

Cúm là bệnh lý có tính chất dịch theo mùa, được xếp vào chứng thương phong trong Đông y. Tuy là một chứng bệnh tưởng chừng đơn giản nhưng không điều trị kịp thời sẽ gây ra nhiều biến chứng như: viêm mũi họng, viêm xoang, viêm phổi và đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ mang thai.
Một số bài thuốc thường dùng trị cảm cúm.

Bài 1: 
Gừng sống thái lát 25g, tỏi 30g bóc vỏ đập dập để ngoài không khí 5 - 10 phút, hành ta cả rễ 15g, đường đỏ 15g. Tất cả đem sắc nhỏ lửa 15 - 20 phút uống ấm ngày một thang. Trị cảm cúm gây sốt cao, sốt nóng, sốt rét, nghẹt mũi, ho, chảy nước mũi trong.


Cây đại bi.

Bài 2: 
Gừng tươi thái lát 5g, hạt rau mùi 35g, hành cả rễ đập dập 3 củ. Tất cả đem sắc uống ấm trong ngày. Trị sốt cao, đau ê ẩm toàn thân, mặt mũi đỏ, không ra mồ hôi. Sau khi uống thuốc đắp chăn kín đầu ra được mồ hôi là khỏi. Hoặc ăn thêm cháo trứng tía tô rễ hành hiệu quả càng cao.

Bài 3: 
Dây kim ngân 35g, lá dâu tằm 20g, hương nhu 25g. Tất cả đem sắc nhỏ lửa uống khi còn ấm. Trị cảm cúm mới phát, phát ban hay ngứa toàn thân, nếu đau nhức mình mẩy thêm lá tre hay lá duối 20g.

Bài 4:
 Cúc tần, lá chanh, tía tô, hương nhu, lá sả mỗi thứ 20g. Tất cả đem sắc nhỏ lửa 20 – 30 phút. Thuốc được chắt để riêng 1 – 2 cốc để uống. Phần còn lại đem xông, xông xong uống thuốc đắp chăn cho ra mồ hôi sau đó tắm nhanh bằng nước thuốc. Ngày làm một lần, thông thường làm từ 2 – 3 lần là khỏi. Trị chứng cảm cúm, ho sốt, đau đầu, cứng gáy, không ra được mồ hôi.

Bài 5: 
Dùng độc vị kinh giới cả hoa lá cành hoặc phối hợp với lá tre mỗi thứ một nắm đem sắc nhỏ lửa uống khi còn ấm. Chữa cảm mạo phong hàn, phát sốt cứng gáy, nhức đầu, đau ê ẩm toàn thân không ra được mồ hôi.

Bài 6: 
Bạc hà 8g; kim ngân hoa, cam thảo nam, kinh giới mỗi vị 15 g; lá tre 25g. Đem sắc nhỏ lửa uống ấm trong ngày, ngày một thang. Trị sốt nóng, đau đầu, sợ gió, ra mồ hôi, ho, đau lưng, nhức mỏi toàn thân, miệng khô, khát, đau rát họng, nước tiểu vàng, rêu lưỡi vàng.

Bài 7: 
Lá đại bi 10 - 15g, hương nhu 10g, lá bưởi 10g. Tất cả đem sắc uống ấm, ngày uống một thang. Có thể kết hợp xông bằng chính nước thuốc để nâng hiệu quả. Trị sốt cao, đau đầu nghẹt mũi, chảy nước mũi, mệt mỏi.

Bài 8: 
Kinh giới, tía tô, ngải cứu, hương nhu mỗi thứ một nắm, cau khô 1 quả. Sắc uống ngày một thang uống khi còn ấm. Trị sốt cao không giảm miệng lưỡi khô, đau tức ngực, bụng ấm ách không muốn ăn.

Bài 9: 
Độc vị lá ngải khô 30g, nếu tươi gấp đôi. Đem sắc uống ngày một đến hai thang uống khi còn ấm. Trị sốt cao, rét run, nghẹt mũi, người mệt mỏi chỉ muốn ngủ.

Chú ý: Những bài thuốc trên có tính ấm và nhiều tinh dầu nên không dùng cho phụ nữ mang thai, thận trọng khi dùng cho người tăng huyết áp.

GIỚI THIỆU VỀ THUỐC TOA CĂN BẢN 

Xuất xứ của bài thuốc : Bài thuốc kinh nghiệm từ dân gian và các thầy thuốc Việt Nam, được BS. Nguyễn Văn Hưởng, nguyên Bộ Trưởng Bộ Y Tế nghiên cứu và dùng phổ biến cho nhân dân trong kháng chiến.

Toa Căn bản có thể được xem là bài thuốc cổ phương vì được giới Y Học cổ truyền dùng từ lâu và được Bộ Y tế công nhận, in thành sách để phổ biến. Toa Căn bản là công thức phối hợp những vị thuốc dễ trồng, dễ mọc, có sẵn quanh năm trong vườn nhà, các vị thuốc được khoa học nghiên cứu chứng minh về mặt hoá học cũng như tính chất trị liệu.

Công thức 1 thang Toa Căn bản :
- Rễ tranh : 8g (có thể thay thế bằng: Râu ngô 8g hay Râu mèo, Mã đề, Rễ Thơm)
- Rau má : 8g (có thể thay bằng: Rau đắng lá lớn 8g hay Tinh Tre xanh, Trái khổ qua )
- Lá muồng trâu : 4g (có thể thay bằng Vỏ cây Đại 8g, hay Dây Mơ 8g)
- Cỏ mực 8g (có thể thay bằng: Rau Dền tía 8g hay củ Cà rốt)
- Cỏ mần trầu 8g
- Ké đầu ngựa 4g
- Cam thảo đất 4g (có thể thay bang:lá Dâu tằm 8g,Rau sam,Dây Kim ngân)
- Gừng khô 2g
- Củ sả 4g
- Trần bì 4g (có thể thay bằng: Củ riềng 4g, Vỏ Bưởi 4g, vỏ Phật thủ 4g. 

Tác dụng của các vị thuốc: 6 nhóm tác dụng chính:

Tác dụng 
- Lợi tiểu : Rễ tranh hay vị thuốc thay thế
- Nhuận gan : Rau má
- Nhuận trường :
Lá muồng trâu 
- Nhuận huyết :
Cỏ mực 
- Giải độc cơ thể :
Cỏ Mần trầu, Ké đầu ngựa, Cam thảo đất 
- Kích thích tiêu hóa :
Gừng, Củ Sả, Trần bì

* Công dụng của toàn bài thuốc: thanh nhiệt, lương huyết, giải độc, lợi tiểu, nhuận gan, nhuận trường, trợ tiêu hóa.

CẢM SỐT 

Phương thuốc :
1. Lá bạc hà tươi : trai 7 ngọn , gái 9 ngọn
2. Lá Thạch xương bồ tươi , trai 14 ngọn , gái 18 ngọn
3. Hột giổi : 1 hạt ( để sống )

Cách bào chế :
Ba thứ rửa sạch đem giã nhỏ, dùng 1 chén nước tiểu (đái) của trẻ em từ 3 - 9 tuổi khỏe mạnh đem thuốc trên hòa lẫn, lọc lấy nước bỏ bã, dùng 1 phần thân thần sa mài với thuốc trên cho bệnh nhân uống .

Cách dùng :
Trẻ em :
- 1, 2, 3 tuổi uống mỗi lần 1/2 chén hạt mít.
- 3, 4, 5 , 6 tuổi uống mỗi lần 1 chén hạt mít. 

Cách 3 - 4 giờ uống 1 lần, uống đến khi khỏi

Công dụng - Cấm kỵ - Phản ứng :
- Trẻ em sốt , đầu nóng , chân tay lạnh, hay giật mình, ít đái, hay thổ ăn uống không tiêu, sài rên, bụng đáy ì ạch, hoặc sởi đậu
- Kiêng ăn: cá tanh, chua, mỡ, đậu, thịt gà, thịt chó
- Kiêng gió nước, quả canh, rau sống
- Không phản ứng

Rau tía tô, vị thuốc chữa nhiều bệnh
Tía tô còn có các tên é tía. Tên Hán tử tô, xích tô (gọi là tử, xích tía vì cây có màu tím). Tía tô tính ấm, vị cay, vào 3 kinh phế - tâm - tỳ, không độc.
Chữa cảm mạo:
Xông: Lấy lá tía tô cùng các lá thơm khác tạo thành nồi lá xông và lau rửa. Nếu lá được rửa sạch kỹ thì có thể lấy ra một bát để uống trước hay sau khi xông. Xông xong lau khô mồ hôi cả người đắp chăn nằm nghỉ. Nhớ nước sôi mới cho lá xông vào nồi - đậy vung kín và khi xông mở vung.

Cháo tía tô: Nấu cháo gạo tẻ cho ra bát, trộn lá tía tô non thái chỉ. Ăn nóng. Có thể thêm hành. Xông xong nằm nghỉ một lúc dậy ăn bát cháo giải cảm này là phương pháp giải cảm lạnh dân gian rất có hiệu nghiệm.

Uống nước tía tô: Có 2 cách. Tía tô tươi 15 - 20g giã nát, chế nước sôi gạn nước trong để uống. Hoặc lá tía tô khô hãm nước sôi uống. Uống xong đi nằm đắp chăn. Hai cách này dùng cho trẻ em người già yếu. 

Ngâm chân: Dùng lượng lớn lá tía tô bỏ vào nồi nước đang sôi để sôi lại, đổ ra chậu đậy bằng một cái rổ thưa, đặt 2 bàn chân lên xông. Khi nước nguội cho 2 chân vào ngâm rửa...

Bài thuốc

Hương tô tán: Chữa cảm mạo phong hàn, sốt, gai rét, đau đầu, tức ngực. Lá tía tô 8g, hương phụ 8g, trần bì 6g, cam thảo 4g. Gừng 2 lát, sắc nước uống. Có thể kết hợp "nồi xông".

Có thai bị cảm mạo: Tía tô, kinh giới, mỗi thứ 1 nắm lá cho 2 bát nước sắc còn 1 bát uống ấm. Tiếp đó cho ăn cháo nóng, có đập vào bát 1 quả trứng gà tươi (có trứng gà đen càng tốt).

Cảm mạo: Lá tía tô 1 nắm, vỏ quýt khô lâu năm 1 cái, gừng 3 lát. Đun nước sôi rồi cho 3 thứ vào, đun lại cho sôi, uống nóng. Nếu khó uống cho ít đường phèn. Bài này thích hợp khi bệnh nhân có nôn mửa, đau bụng.

Chữa ho, hen, đàm suyễn tức ngực, khó thở

Cho người già yếu: Tía tô bổ hư, giáng khí dùng cho trường hợp khó thở ở trẻ em, người già, người có thai vừa hiệu quả, vừa an toàn.

Do ngoại cảm phong hàn: Có viêm đường hô hấp dùng bài Tam tử dưỡng thân thang. Tô tử (hạt tía tô) 6-12g, la bạc tử (hạt cải củ) 8-12g, bạch giới tử 6-8g (hạt cải bẹ trắng).

Thương hàn ho suyễn: 1 nắm lá tía tô nấu nước uống dần (Thiên kim phương).

Người lớn tuổi hay thở suyễn, đuối hơi: Hạt tía tô 1 lạng, sao qua tán bột, đổ 2 bát nước vào quấy đều, lọc bỏ bã. Nấu cháo ăn lúc đói. "Rất hay" (Nam dược thần hiệu).

Trẻ em ho nhiều thở gấp, mặt tím tái - Hạt tía tô 20g tán thành bột, hoà với nước đun sôi để còn âm ấm, lọc bỏ bã cho uống. Cẩn thận hơn thì cho bột vào túi vải hãm vào nước sôi. Hoặc lấy bột này hoà vào cháo, hãm vào nước sôi hoặc hoà vào nước cơm cho trẻ uống.

Ho tuổi già (lão khái) ho nhiều đờm đặc, khó thở (viêm phế quản mạn tính). Nếu không phải do phong hàn và bệnh khác thì dùng thang "Tam tử phụng mẫu" gồm có tô tử, lai phục tử, xuyên bối mẫu mỗi vị 8gam và bạch giới tử 2g. Sắc uống nóng.

Ho suyễn do phế hư hoặc đàm trắng đục dính, nặng ngực: Dùng phương "Tử tô tử tửu" (Y tiện) hạt tía tô 90g, rượu 1 lít. Hạt tía tô sao thơm tán bột ngâm rượu gạo ngon trong 10 hôm chắt lấy nước trong bỏ bã. Uống mỗi lần 15-30ml. Ngày 3 lần sáng trưa tối (Nếu ho đàm vàng, cổ khô, miệng khát, môi đỏ không dùng).

Chữa ngộ độc, mẩn ngứa


Ngộ độc thức ăn: Đau bụng đi ngoài, nôn mửa do ăn các loại thức ăn như cua cá.

Lá tía tô đủ dùng giã lấy nước cốt để uống: Nếu có ngứa nổi mẩn (dị ứng) thì lấy bã đã sắc hoặc lá tươi xoa xát.

Tử tô giải độc thang: Lá tía tô 10g, gừng tươi 8g, sinh cam thảo 2g. Nước 600ml sắc còn 200ml chia 2-3 lần trong ngày - uống nóng.

Táo bón người già suy nhược: Hạt tía tô, hạt me lượng bằng nhau giã nhuyễn cho nước lắng lấy nước nấu chín.
Hạt tía tô, hạt vừng đều 10g, giã nhuyễn cho nước lấy nước nấu cháo, bài này được dùng cả khi táo bón do ung thư ruột.

Da mẩn ngứa, mụn cóc: Dùng lá tía tô xoa xát trực tiếp hoặc nghiền nhuyễn cho vào túi vải mà xoa xát.

Ngoài ra, tía tô còn dùng để chữa một số bệnh sau:
Viêm họng, răng, miệng: Dùng lá tía tô sắc nước súc miệng, ngậm và uống.


Nấc liên tục và tiếng to: Dùng hạt tía tô khoảng 30g - 40g sao vàng sắc nước uống liên tục. Hoặc lấy hạt tía tô đã sao, tán nhỏ nước rồi để lắng lấy phần nước trong (bỏ bã) để nấu cháo ăn thường xuyên.

Hóa đàm giáng khí, chữa nấc liên tục: Dùng cháo tô tử: tô tử hạt 20g xay nhuyễn như hồ cho nước vào rồi ép lấy nước để nấu cháo gạo tẻ 100g. Cháo được quấy với đường phèn để ăn. Không dùng cho người có tiêu chảy.

Tiểu tiện không thông thoát (mãn tính): Uống nước cốt lá tía tô tươi hoặc sắc nước lá tía tô khô. Sao nóng lá tía tô tươi hoặc khô với muối hạt xoa đắp vùng bụng dưới (vùng bàng quang). Hoặc nấu nước lá tía tô đổ vào chậu úp rổ ngồi lên xông.

Thổ huyết: Dùng lá tía tô nấu kỹ lọc lấy nước cốt cô thành cao. Đậu đỏ sao chín, tán nhỏ, luyện với cao ích mẫu thành viên nhỏ. Mỗi lần uống 30-50g với ít rượu.

CHỮA CẢM MẠO
 
Lịch sử phương thuốc : Gia truyền 3 đời, bản thân đã áp dụng 20 năm.
Phương thuốc :   Củ hành tươi ( 3,4 củ )

Cách bào chế :
Đem hành rửa sạch bóc vỏ giã nhỏ vắt lấy nước nguyên chất đem xoa khắp người. Đồng thời lấy 2 bàn tay mình sát vào nhau cho nóng rồi áp vào thái dương và cổ, gáy bệnh nhân, thấy ra được mồ hôi là khỏi sốt.

Cách dùng :
Ngày làm 2 lần, sáng và tối, thấy ra được mồ hôi thì thôi.

Công dụng - Cấm kỵ - Phản ứng :
Không kiêng kỵ
Không phản ứng

Nhận xét và kết quả :
Phương thuốc đã chữa và phổ biến rộng rãi trong nhân dân . Kết quả 100%.


7 món ăn vặt giúp trị bệnh cho dân công sở

Thay vì ăn các loại chè, quẩy, bánh rán... hãy mang theo các loại thức ăn vặt sau:

Nho khô – giảm loãng xương




Trong nho khô có hàm lượng Boron phong phú, có tác dụng làm giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ mãn kinh. Bạn có thể ăn nho khô cùng với sữa chua - thực phẩm giàu hàm lượng canxi, để mang lại hiệu quả tốt hơn cho sức khoẻ.


Táo tàu - Tiêu trừ mệt mỏi

Khi mệt mỏi, chúng ta thường thích ăn đồ ngọt. Lúc này táo tàu với chỉ số hàm lượng đường thấp sẽ là 1 lựa chọn tuyệt vời. Bạn có thể kết hợp táo tàu cùng các loại quả khô khác để làm tăng cảm giác no.

Anh đào khô - giảm chứng tê thấp

Trong anh đào khô chứa nhiều cyanidin, có hiệu quả trị liệu rất tốt đối với các chứng viêm khớp, tê thấp. Một nghiên cứu gần đây của Mỹ đã phát hiện, các thực phẩm có chứa anh đào có thể làm giảm 50% các triệu chứng viêm. Các chuyên gia cũng khuyến nghị mỗi ngày nên ăn anh đào khô 2 lần, mỗi lần 132g.

Mơ khô - Tốt cho người cao huyết áp





Mơ khô chứa hàm lượng Kali cao gấp 3 lần chuối tiêu. Kali lại có tác dụng làm giảm huyết áp.


Cũng theo 1 nghiên cứu mới đây của Mỹ, lượng Kali nạp vào cơ thể nhiều hơn Natri sẽ có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, và chứng cao huyết áp.

Việt quất khô - Có lợi cho người viêm bàng quang

Một nghiên cứu khác của Mỹ cũng chỉ ra mỗi ngày ăn 2 nắm, tương đương 42,5g việt quất khô sẽ giúp làm giảm nguy cơ viêm bàng quang ở nữ giới.



Mận khô - Cải thiện chứng táo bón


Cũng theo các nhà nghiên cứu, mỗi ngày ăn 2 lần, mỗi lần 6 quả mận khô (khoảng 50g), sẽ có công hiệu cải thiện chứng táo bón tốt hơn các loại thuốc. Do trong mận khô chứa chất sorbose, có công hiệu thông tiện.

Sung khô - Tốt cho người thiếu máu

Mỗi ngày ăn 4 quả sung khô có thể cung cấp đủ 1/4 nhu cầu sắt trong ngày của cơ thể, mang lại tác dụng ngăn ngừa chứng thiếu máu. Dùng sung khô cùng với nước cam tươi chứa hàm lượng vitamin C phong phú sẽ càng có lợi cho việc hấp thụ sắt từ thực phẩm của cơ thể.


Khi bị cảm, bạn có thể ăn canh gà giải cảm, hoặc say sóng tàu xe chỉ cần nhai lát gừng là đỡ hẳn... Đôi khi những mẹo vặt trong văn hóa ẩm thực lại có tác dụng như những "thức ăn vị thuốc", nếu không chữa được bệnh thì cũng có ích cho sức khỏe!

1. Canh gà

Ở Ai Cập, thầy thuốc và triết gia Moshe ben Maimon (tức Maimonides) khuyên những ai có bệnh về đường hô hấp thì nên ăn canh gà. Gần chúng ta hơn, năm 1993, BS Stephen Rennard đã thực hiện một công trình nghiên cứu tác dụng của món canh gà trên qui mô nhỏ ở phòng thí nghiệm. 7 năm sau, kết quả công trình nghiên cứu của Rennard được công bố trên báo chí: canh gà (chicken soup) - dù nấu ở nhà hay mua đóng hộp sẵn ở siêu thị - đều tỏ ra có tác dụng ức chế hay giảm tính di động của bạch cầu trung tính - nhóm bạch cầu có chức năng bảo vệ cơ thể, chống nhiễm trùng. Canh gà còn giúp cải thiện được khả năng bù nước và tình trạng dinh dưỡng của cơ thể cũng như đem lại cho người ăn sự thoải mái về tâm lý và thể chất khi đang bệnh.

2. Nước cam vắt

Theo chuyên viên tiết thực Melinda Hemmelgarn - điều phối viên tại Trung tâm Truyền thông Dinh dưỡng trường Đại học Missouri, hiện nay nhiều người bị cao huyết áp chỉ vì họ thiếu cả kali (potassium) lẫn calci (calcium) trong bữa ăn; và khuyên mọi người nên uống mỗi ngày 1 ly cam vắt vì nó có tác dụng hạ huyết áp.

Nếu là sản phẩm công nghiệp, nên chọn loại nước cam vắt có tăng cường calci. Trong các loại trái cây ở nước ta, chuối cũng đem lại rất nhiều kali... Mỗi ngày, chúng ta nên ăn 1 quả cam vào buổi sáng và 1 quả chuối vào buổi chiều.

3. Nho đỏ (hay tím sẫm)

Uống nước ép nho đỏ hay tím sẫm nguyên chất 100% (chứ không phải nho xanh) khoảng 1 ly mỗi ngày sẽ rất tốt cho chức năng tim. Theo ý kiến của BS Jane E.Freedman, phụ tá giáo sư về nội khoa và dược lý trường Đại học Georgetown và là người chủ trì chính một công trình nghiên cứu mới công bố năm 2002 trong báo Circulation (Tuần Hoàn): Uống nước ép nho như vậy vừa tạo ảnh hưởng trực tiếp lên phản ứng đông máu (blood clotting), vừa làm tăng nồng độ các chất kháng ôxy hóa và làm giảm các gốc tự do trong hệ tim mạch. So với nước ép bưởi, cam, cà chua và táo, nước ép nho đỏ có hoạt tính kháng ôxy hóa mạnh gấp 3 lần. Phân tích sơ khởi các chất trong thành phần nước ép nho đỏ cho thấy nó cũng chứa những hoạt chất được tìm thấy trong trái nam việt quất (cranberry) có hiệu quả phòng tránh các bệnh nhiễm trùng đường tiểu). Hiện nay nước ta đã trồng được nho đỏ và giá khá rẻ, do đó khuyên bạn nên dùng vì rất có lợi cho sức khỏe.

4. Nước ép nam việt quất

Dùng 1 ly nước ép trái nam việt quất (cranbertry juice) hay một nắm trái khô mỗi ngày sẽ thanh toán được các chứng nhiễm trùng đường tiểu. Theo bà Amy Howell, PhD, một nhà khoa học tại Trung tâm Marucci chuyên nghiên cứu trái việt quất (Blueberry) và nam việt quất (Cranberry) thuộc Trường Đại học Rutgers, các hoạt chất trong trái nam việt quất có tác dụng ngăn cản không cho vi khuẩn xâm phạm được lớp niêm mạc lót hệ thống ống dẫn đường tiểu... Loại tương đương ở Việt Nam là trái dâu tằm, cũng có màu đỏ sậm và hiện được đông y đề cao với tác dụng chống thấp khớp, đau lưng, nhức mỏi...

5. Những loại trái mọng tím như sim

Việt quất có màu tím như sim tốt cho những ai nổi gân (tĩnh mạch) xanh dưới da. Theo BS Luis Navarro - người sáng lập và là Giám đốc Trung tâm trị liệu tĩnh mạch ở New York: Việt quất tốt cho hệ tuần hoàn vì hàm chứa các chất flavonoid - là những hoạt chất giúp cho thành tĩnh mạch thêm vững chắc và các mao quản bớt rạn nứt. Những sắc tố có tên proanthocyanidin và anthocyanidin - đem lại màu xanh tím đặc trưng cho các loại trái mọng như sim - sẽ giúp tăng cường tính bền chắc cho hệ thống mạch máu nói chung. Theo BS Navarro: "Thời gian tốt nhất để bắt đầu chăm sóc đôi chân của bạn là trước khi chúng có vấn đề về tuần hoàn tĩnh mạch. “Ăn đúng những trái cây bổ ích sẽ đem lại cho đôi chân bạn năng lực và sức mạnh cần thiết để đẩy lui chứng bệnh giãn nở tĩnh mạch (to ward off varicose veins)".

6. 1/3 chén rau xanh/ngày rất tốt cho người cao tuổi

Để giảm thiểu nguy cơ "mắt kém" do lão hóa làm suy thoái điểm vàng (võng mạc) - là nguyên nhân gây mù lòa "không đảo ngược được" (irreversible blindness) ở người trên 65 tuổi, BS nhãn khoa Robert Abel có lời khuyên các cụ nên ăn nhiều rau xanh. Chất Lutein, là hoạt chất chủ yếu trong các loại rau lá xanh đậm như rau bó xôi (spinach), cải xanh (kale) và phần lá của củ cải có lợi cho mắt vì có tác dụng như một màng lọc ánh sáng (acting as a light filter), bảo vệ mắt không bị các tia nắng làm tổn thương và có tính kháng ôxy hóa, bảo vệ cho mắt không bị các tổn thương do lão hóa. Theo BS Abel - thành viên của Ban cố vấn Vụ thông tin về Lutein: Cơ thể không có khả năng sản xuất ra được lutein, nên bắt buộc ta phải ăn nhiều thực phẩm giàu lutein hoặc uống thêm những viên lutein bổ sung mới duy trì được nồng độ tối ưu về chất này trong mắt. Chưa có khuyến cáo chính thức về lượng lutein cần thiết, song một công trình nghiên cứu năm 1994 tại Trường Đại học Harvard cho thấy khoảng 6mg - tương đương với lượng lutein hàm chứa trong khoảng 1/3 chén rau bó xôi luộc sẽ có tác dụng tốt. Còn nếu mỗi ngày không nạp vào được lượng lutein ấy, thì uống 1 viên đa sinh tố với lượng lutein tương đương.

7. Thức ăn giàu tinh bột trị nhức đầu

Với những người hay bị đau nửa đầu (migraine), nên tránh một số thực phẩm thường "gây nhức đầu" (trigger foods) như sản phẩm từ sữa, sô-cô-la, trứng, các trái có múi tép (citrus fruits), thịt, lúa mì, các quả hạch (nuts) và đậu phộng, cà chua, hành tây, bắp, táo và chuối. Theo BS Neal Barnard, tác giả cuốn Thức ăn chống đau (Foods that fight pain), với chứng bệnh migraine, một điều khá nghịch lý là chính những thức ăn được xem là “thủ phạm” có khi lại làm... bớt nhức đầu. Chẳng hạn chất caffein, có thể làm một số người uống vào nhức đầu, nhưng một số người đang nhức đầu uống vào thì bớt hẳn. Bạn cũng có thể bớt nhức đầu nhờ các thức ăn giàu tinh bột (starchy foods) như bánh mì nướng (toast), bánh qui (crackers), khoai tây, là những thức ăn có khả năng làm giảm nhức đầu hay buồn nôn, thậm chí có thể rút ngắn hẳn cơn đau nửa đầu khi đã bị đau.

8. Gừng trị say sóng tàu xe

Những người hay bị say sóng tàu xe thường ngại đi xa. Nhưng BS Barnard đã có tin vui trấn an họ: Theo các nghiên cứu mới đây, người ta đã chứng minh là gừng có tác dụng làm giảm chứng buồn nôn và nôn do say sóng tàu xe hiệu quả hơn cả thuốc dimenhydrinate (Dramamine), thường hay được uống để khắc phục chứng say sóng tàu xe. Để giúp bao tử được "êm", BS Barnard khuyên nên uống 1/2 đến 1 muỗng cà phê (khoảng 1-2g) bột gừng (powdered ginger). Các cửa hàng thuốc cũng thường bán những viên nang gelatin sẵn chứa liều bột gừng cho dễ uống. Chỉ cần uống 2 viên nang khoảng 30 phút trước khi lên xe là đạt yêu cầu.

9. Ăn hạnh nhân để không bị lú lẫn


Chỉ cần ăn một vốc khoảng 2 ounces hạnh nhân (almonds), có thể sẽ giúp bạn không bị bệnh lú lẫn (Alzheimer) tấn công. Trong một công trình nghiên cứu do các Viện y tế Quốc gia Hoa Kỳ thực hiện, các tác giả đã khám phá là vitamin E trong hạnh nhân có tác dụng như một chất kháng ôxy hóa (antioxidant), có khả năng làm giảm tiến trình suy thoái não bộ do lão hóa.


Hến - Thực phẩm tốt cho quý ông 

Hến có tên khác: Nghiễn nhục. Trong 100g thịt hến có 12,77g protid, 13,9 mg chất sắt, 0,25 mg đồng; nhiều vitamin B12, nhiều acid omega-3,.. ..ít cholesterol nên thích hợp với người thiếu máu và người bị bệnh tim mạch, đặc biệt còn có tác dụng chữa di tinh.

Theo Đông y, thịt hến vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu. Vỏ hến (nghiễn xác): có vị mặn, tính ấm, không độc, có tác dụng cố tinh, làm se, long đờm, chống nôn. 

 
Cơm hến. 

Theo dân gian: chọn hến tươi mẩy, ngâm trong nước gạo cho nhả hết nhớt, luộc chín, lấy phần thịt, xay nhỏ, nấu với nước luộc hến và gạo thành cháo cho trẻ ăn rất tốt. Ngày ăn 1 lần, mỗi lần dùng 20 - 50g thịt hến. 

Một số thực đơn tốt cho quý ông 

Chữa dương nuy, ít tinh: Thịt hến 300g, lá hẹ 100g, dầu ăn 50ml, gia vị vừa đủ. 

Hến luộc lấy phần thịt, lá hẹ rửa sạch thái khúc. Đổ dầu vào chảo, đun nóng, cho hến vào thêm gia vị, xào cho săn, cho lá hẹ vào, đảo đều với hến khoảng 5 phút, bắc ra ăn nóng. 

Chứng hay đi tiểu đêm: Thịt hến 50g, thịt lợn nạc 100g. Tất cả ninh nhừ, thêm muối vừa đủ. Ăn trong ngày. 

Chữa di tinh, đái đục: Vỏ hến nung, hoàng bá sao, liều lượng bằng nhau. Tán bột mịn. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 10 - 15g. 

Món ăn bài thuốc từ hến 

Canh hến nấu bầu: Hến sông 2 - 3 kg, bầu sao hay bầu trắng 1 - 2 quả non, mỡ, mắm, muối, hành, thì là và gia vị vừa đủ. Hến ngâm trong nước sạch 3 - 4 giờ, đãi sạch đất cát; luộc hến bằng nước lạnh, khi nước sôi, đảo đều đến khi các con hến đều mở miệng thì tắt bếp; gạn lấy nước luộc hến; đãi lấy thịt để riêng. Đun nước luộc hến đến sôi, thả bầu đã băm hoặc thái chỉ vào đến khi miếng bầu trong, hết đục (hơi sủi tăm) cho hành và thì là thái khúc vào. Đun sôi mỡ, thả hành thái vào, đến khi có mùi thơm (phi hành) thì cho thịt hến vào, cho mắm muối gia vị vừa đủ, đảo đều đến khi thịt hến săn lại. Hến xào để riêng hoặc cho vào canh trên. Tác dụng bồi bổ sức khỏe, thanh nhiệt, giải khát, trừ phiền. 

Các món xào: Hến xào su hào, củ cải hoặc rau bí. Bí đỏ thường mọc vào mùa hè, nên hến xào rau bí vừa thể hiện chất dân gian vừa có tác dụng thanh nhiệt, giải khát trừ phiền. 


 

Hến xào rau bí: 
Hến được làm theo các công đoạn như canh hến nhưng vì làm món xào không cần nhiều nước nên cho ít nước khi luộc hến. Rau bí đỏ (ngọn và lá non): ngọn non và cuống lá được tước bỏ phần xơ, vò nát lá, rửa sạch, thái đoạn 3 - 4 cm. Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho hành, tỏi vào, đảo đều cho có mùi thơm; cho rau bí vào, đảo đều, thêm mắm, muối và gia vị, đun rau bí chín kỹ thì cho hến xào vào, thêm ít tỏi đã đập nát, đảo đều. 
Hến xào rau bí là món ăn ngon, bổ, thanh nhiệt, giải khát, trừ phiền nhiệt, thích hợp với nhiều người. 

Hến xào xúc bánh đa 
Cứ 300g thịt hến cần thêm 50g vừng rang giã nát; 100g lạc rang, bỏ vỏ, giã nát; 1 củ hành tây bỏ vỏ già thái mỏng; 20g gừng tươi giã nát,;1 trái khế chua gọt mép quả, thái sợi; tỏi lý sơn 1 củ đập nát; gia vị, dầu ăn, thìa là 1 - 2 mớ, rửa sạch, thái đoạn; rau thơm vừa đủ. Bánh đa nướng 5 - 10 cái. 
Qua các công đoạn: ngâm rửa hến, luộc, nước luộc để riêng, đãi lấy thịt. Thịt hến cần ướp nước mắm, gia vị cho kỹ. Dùng dầu ăn hay mỡ lợn xào thịt hến với tỏi, hành tây và gia vị vừa đủ. Khi hành tây chín, cho thìa là vào đảo đều, bắc ra, để hơi nguội, trộn với vừng, lạc, khế và gừng thái nhỏ; hoặc xúc ra đĩa, rắc vừng, lạc, gừng, khế và rau thơm lên trên. Xúc hến sào rải đều lên bánh đa, kẹp thêm 1 chiếc bánh lên phía trên, chấm với nước mắm tiêu có gia vị. 
Sau khi thưởng thức đặc sản hến xào xúc bánh đa, có thêm chén (bát) cháo hến thật là tuyệt vời. Cháo hến ngon ngọt nhờ vào nước luộc hến, vị đậm đà và thơm ngậy của hến xào. Sau khi ăn xong, người nào cũng toát mồ hôi, người nhẹ nhàng khoan khoái.

Những món ăn chữa bệnh. 

Công việc căng thẳng, môi 
trường ô nhiễm... luôn khiến chúng ta mệt mỏi và dễ sinh ra bệnh tật. Một số thực phẩm nếu ăn đủ và đúng cách sẽ chữa được những chứng bệnh như trầm cảm, yếu sinh lý, tóc khô, da tái...


1. Yếu sinh lý
Nếu vì lý do nào đó mà chuyện ấy diễn ra không suôn sẻ do không thể cương cứng được thì bạn hãy thử một vài loại thức ăn giúp bạn lưu thông máu trong cơ thể tới nơi cần thiết. Hải sản rất có ích đối với bạn, vì chúng chứa axít béo omega-3, giúp hạ thấp cholesterol, từ đó giảm đông máu và tắc nghẽn động mạch. Hàu, đậu hạt lại giàu kẽm, khoáng chất; nếu thiếu những chất này thì số lượng tinh trùng và cả ham muốn yêu đương đều suy giảm. Lúa mỳ lại chứa kẽm và vitamin B3 rất thiết yếu cho sự tổng hợp các hormone sinh dục.

2. Suy nhược cơ bắp
Thức ăn từ ngũ cốc hoặc yến mạch, rau có lá màu xanh thẫm, hoa quả nhưcam quýt và tiêu ớt là những thứ bạn nên thử nếu thấy cơ bắp của mình rã rời và không còn cường tráng được như trước. Lý do là vì ngũ cốc hoặc yến mạch đều giầu vitamin B1, thúc đẩy sự tăng trưởng của cơ bắp và sự phát triển của các khối cơ.
Rau xanh chứa Cali, giúp cân bằng nước trong cơ thể và có thể giảm được chứng chuột rút khi phải luyện tập căng thẳng. Để xây dựng xương sụn và cơ, cơ thể không thể thiếu Vitamin C trong cam quýt.



3. Thiếu năng lượng
Nên ăn thịt động vật, gia cầm, lòng đỏ trứng, khoai tây hay rau nhiều lá xanh thẫm, đậu quả và đậu hạt các loại sẽ giúp tăng cường năng lượng bởi các thức ăn này giàu sắt, khoáng chất giúp các tế bào máu đưa oxy tới não và các mô trong cơ thể, tăng cường sự tỉnh táo.
Chậm chạp, mệt mỏi, thiếu máu và giảm sức đề kháng với stress, bệnh tật đều do thiếu sắt. Cũng nên ăn thêm thức ăn giàu Vitamin C như cam quýt để cơ thể dễ hấp thụ sắt.

4. Hay quên
Khi thấy dạo mày mình hay quên kể cả những việc nhỏ nhất thì bạn cần phải xem lại chế độ ăn uống của mình. Nên ăn súp lơ, lòng đỏ trứng, táo, lê, cải xanh, cà chua, tôm... Vì súp lơ và lòng đỏ trứng đều chứa choline, dưỡng chất giúp sản xuất acetylcholine, hoá chất không thể thiếu trong việc liên lạc giữa các tế bào não, tăng khả năng tập trung và trí nhớ của bạn.
Táo, lê và cải xanh đều rất giàu boron, khoáng chất chịu trách nhiệm tăng cường tập trung và cải thiện sự kết hợp giữa tay, mắt với trí nhớ ngắn hạn. Còn cà chua, tôm là nguồn dồi dào các chất chống oxy hoá như Selenium và Lycopene, chất trung hoà các gốc tự do, những phân tử phá huỷ trong cơ thể có liên quan đến mất trí và suy thoái tâm lý.

5. Trầm cảm
Chỉ cần ăn gạo, mỳ và khoai lang thì bạn sẽ bớt được stress. Những loại carbonhydrate phức hợp này có chứa axit Amino tryptophan, giúp sản xuất các chất dẫn truyền não Serotomin (chất tạo sự hưng phấn và hạnh phúc) trong não.

6. Tóc khô, da tái
Đây là hậu quả của việc thiếu các Vitamin từ cà rốt, ớt vàng, trứng, sữa, quả hạnh nhân và các loại rau nhiều lá. Cà rốt và ớt vàng giàu vitamin A giúp duy trì cho làn da, tóc, răng khoẻ mạnh và còn chứa các thành phần chống oxy hoá quan trọng cho sự tăng trưởng của tế bào. Thiếu Vitamin A có thể dẫn tới mất tế bào sản xuất lubricant giữ cho da mềm và đàn hồi tốt.
Trứng, sữa và quả hạnh nhân lại giàu Vitamin B2, chất cần thiết cho tăng trưởng tế bào da mà nếu thiếu nó có thể dẫn tới nhiều thương tổn, sưng tấy trên da, đặc biệt quanh miệng, mí mắt. Sắt trong rau xanh cần thiết cho việc sản xuất các hồng cầu khoẻ mạnh mà nếu thiếu nó thì rụng tóc, da ngứa và móng tay giòn.

7. Tâm trạng không tốt
Rất nhiều vitamin và khoáng chất ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta có trong các loại thức ăn. Vì vậy bạn nên chú ý đến việc tăng cường thể chất và tinh thần bằng những bữa ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng. Thường xuyên thay đổi thực đơn với trứng, cá, salad rau chân vịt và cà chua... để tăng cường sự tự tin cho mình.

Món ăn trị bệnh yếu sinh lý. Tuyển tập các món ăn tăng cường bản lĩnh đàn ông cho chàng.


Cá chạch - món ăn quý cho nam giới yếu sinh lý

Hồ ao, ruộng nước, đầm lầy, sông ngòi nước ta có một giống cá ngon và bổ, đồng thời là vị thuốc được dùng từ lâu đời: Cá chạch. Chạch là một loại cá nước ngọt, thân dài, da trơn, chuyên sống ở tầng nước đáy, nom hơi giống con lươn nhưng ngắn và nhỏ hơn, thường rúc trong bùn. Đây là một thực phẩm có tiếng là bổ cho nam giới.

Món ăn chế biến từ cá chạch - giúp khắc phục nhiều triệu chứng yếu sinh lý ở nam giới

Về thành phần hoá học, trong 100g thịt chạch có 16,9g protit, 2g lipit, 3,2g gluxi, 169mg can xi, 327mg photpho, 3,2mg sắt, các vitamin B1, B2, PP, E… Như vậy, giá trị dinh dưỡng của cá chạch cũng tương đương như nhiều loại cá nước ngọt khác, nhưng chạch được đông y đánh giá cao hơn về mặt bồi dưỡng sức khoẻ và chữa bệnh.

Theo đông y, chạch vị ngọt tính bình, có tác dụng bổ khí huyết, tráng dương, thanh nhiệt, trừ thấp, làm hết vàng da. Nó thường được dùng để chữa các bệnh liệt dương, suy giảm tình dục, viêm gan vàng da, mụn nhọt, lở loét, cơ thể suy nhược, mắc bệnh gan, thận mạn tính. Nhiều sách thuốc cổ đông y đã nói đến tác dụng bồi dưỡng và chữa bệnh của cá chạch, phân tích khá sâu cả về mặt thực phẩm và thuốc. Cách dùng chủ yếu để chữa bệnh và bồi bổ cơ thể là dưới dạng món ăn – bài thuốc.

Những “món ăn – bài thuốc” chừa bệnh yếu sinh lý và bất lực của nam giới.

Chữa suy giảm tình dục.

Lấy 5-6 con chạch, tẩy hết mùi tanh. Mổ chạch, bỏ ruột, lọc lấy thịt, bảo toàn bộ xương.

Đổ dầu vào nồi, dùng lửa nhỏ rán cho mềm xương rồi cho thịt chạch vào rán. Thêm 300ml rượu hoặc 600ml nước, một lát gừng, đun nhỏ lửa cho đến khi nước còn lại một nửa và chuyển thành màu sữa là được. Lấy nước này, thêm muối, hạt tiêu rồi uống và ăn thịt. Dùng liên tục nhiều ngày.

Những người bị suy giảm tình dục, suy nhược tinh thần và thể lực, mắc bệnh gan, kém ăn, xanh xao thiếu máu… dùng món ăn này đều rất tốt.

Chữa chứng bất lực, liệt dương

Cá chạch được dùng chữa bất lực sinh lý và liệt dương của nam giới khá công hiệu. Có thể dùng món ăn bài thuốc sau:

Cá chạch 250g,
Hạt hẹ 50g.

Làm sạch cá chạch, bỏ hết nội tạng. Hạt hẹ đãi sạch bọc vào vải, cho cùng các vào nồi, đun với nửa lít nước, cho muối ăn vừa đủ. Sau khi nước sôi, để nhỏ lửa om cho đến khi nước cạn một nửa thì bỏ hạt hẹ ra, ăn cá, uống nước. Mỗi ngày ăn một lần, ăn liên tục trong 10 ngày là một liều thì sẽ thấy kết quả. Ăn hết hai liều như trên (20 ngày) hiệu quả sẽ rõ ràng hơn.

Món ăn chữa xuất tinh sớm.

Xuất tinh sớm là sự phóng tinh xảy ra quá sớm khiến cả hai vợ chồng cùng không thoả mãn, thậm chí có người vừa cho dương vật vào âm đạo đã xuất tinh. Trong trường hợp này cá chạch được coi là loại thuốc cường tinh tốt.

Cách làm và sử dụng như sau: Mua cá chạch về, làm sạch nhớt, cho vào nồi đất cùng với một lượng dầu ăn vừa đủ, đậy vung lại, đun cho cá chạch chết hẳn. Sau đó đổ rượu vào xâm xấp cá, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút. Lấy cá ra để ăn lúc còn nóng. Ăn luôn một tuần lễ sẽ thấy có kết quả.

Cháo cá chạch bồi dưỡng sức khoẻ, tăng cường tình dục.

Cá chạch 300 – 500g, lạc nhân 100g, gạo tẻ 300g, dầu lạc hoặc dầu ăn thực vật khác, muối, xì dầu, đường, hành, rau thơm… vừa đủ.

Đãi sạch gạo, cho ít muối vào rồi đảo đều. Đun nước sôi, cho gạo vào nấu cháo. Mổ chạch, lọc bỏ xương sống, rửa sạch, để khô rồi cho dầu lạc, muối, xì dầu và đường vào đảo đều. Khi cháo sắp được, cho chạch vào nấu chín là được. Lúc ăn cho thêm hành và rau thơm. Những người có cơ thể suy yếu, yếu sinh lý, mắc bệnh gan, vàng da… ăn cháo này hàng ngày đều tốt.

Một số món đơn giản:





1. Đỗ trọng hầm đuôi lợn: 
Đỗ trọng, tục đoạn đều 20g, đuôi lợn 50g. Đuôi lợn rửa sạch, chặt khúc. Hai vị thuốc trên rửa sạch. Cho cả 3 thứ vào nồi, đổ nước, hầm tới khi đuôi lợn mềm nhừ, nêm gia vị là dùng được. Ăn liên tục trong vòng một tuần. Món ăn có tác dụng bổ thận tráng dương, tăng cường sức khỏe. Những người bị suy thận, di tinh, cơ thể suy nhược nên sử dụng.

2. Lòng lợn hầm ba kích cách thủy: 
Ba kích 40g, lòng non 50g, gia vị đủ dùng. Ba kích rửa sạch, cắt mỏng hoặc băm. Lòng non rửa sạch. Nhồi ba kích vào trong lòng non, để vào bát đem hầm cách thủy, ăn liên tục trong vòng 7 ngày. Món ăn có tác dụng bổ thận tráng dương, ích khí huyết. Rất thích hợp với những người dương suy, di tinh, đau lưng, mỏi gối.

3. Trứng gà trưng đông trùng hạ thảo: 
Đông trùng hạ thảo 5g, trứng gà tươi một quả, đường phèn đủ dùng. Đông trùng hạ thảo nghiền nhỏ, đem đánh với trứng gà và đường phèn, cho vào bát, chưng cách thủy. Ăn liên tục trong vòng 7 ngày. Những người cơ thể suy nhược, hay bị ra mồ hôi, đau lưng, di tinh, ngại “chuyện ấy” nên dùng.

4. Gà nấu thận chó, thỏ ty tử: 
Gà giò 1kg, thận chó một đôi; thỏ ty tử, ba kích, câu kỷ tử đều 20g, rượu, gia vị đủ dùng. Gà làm sạch, bỏ nội tạng, thận chó làm sạch. Ướp gà và thận chó với gia vị, rượu, gừng trong vòng 30 phút. Cho các vị thuốc trên vào túi vải buộc kín. Cho tất cả vào nồi, đổ nước, hầm tới khi gà chín nhừ là dùng được. Ăn cả nước lẫn cái. Món ăn có tác dụng tráng dương bổ thận, ích tinh tủy. Những người bị di tinh, đau lưng, cơ thể suy nhược, lao tổn nên dùng.

5. Dâm dương hoắc:
 Có tác dụng tăng cường sinh lý, kích thích tình dục rất cao. Theo bản thảo Kinh tập chú, các mục tử thời xưa nhận thấy dê đực sau khi ăn lá cây này sẽ động dục mạnh, số lần và thời gian giao phối tăng lên rất nhiều. Dâm dương hoắc vị cay đắng, giúp bổ can thận, tráng dương, ích tinh, kích thích sinh dục, chuyên trị liệt dương. Dùng 4-12g/ngày dưới dạng ngâm rượu hoặc sắc. Muốn có hiệu quả cao, nên lấy 250g mỡ dê rán cháy, vớt bỏ tóp rồi cho một kg dâm dương hoắc đã thái nhỏ vào, đảo đều cho thấm hết mỡ. Dùng dược liệu đã sao tẩm để ngâm rượu hoặc sắc uống.

6. Rau hẹ: 
Lá và hạt hẹ đều tính ôn, vị cay, không độc giúp bổ thận, ích can, tráng dương, cố tinh. Người liệt dương, suy yếu tinh dục do thận suy dùng rất tốt (lấy thịt dê trắng thái mỏng, nhúng nước sôi cho tái rồi ăn với rau hẹ).

7. Ngài tằm: 
Vị mặn, tính ấm, có tác dụng bổ thận, tráng dương, cường tinh, dùng cho người liệt dương, di tinh, tiểu đêm. Cách dùng ngài tằm 7 con (bỏ đầu, chân, cánh) sao vàng, tôm he bóc vỏ 20g. Hai thứ giã nát, trộn đều với 2 quả trứng gà rồi rán hoặc hấp ăn thường xuyên.

8. Tôm: 
Có tác dụng bổ thận, kiện vị, hưng dương. Dùng phối hợp với tắc kè, hồi hương, hồ tiêu (tất cả sấy khô, tán thành bột) chữa yếu sinh lý. Hoặc sử dụng phối hợp với phấn hoa để cải thiện khả năng sinh dục của người yếu sinh lý. Rượu tắc kè có ích cho người yếu sinh lý.




9. Tắc kè: 
Vị mặn, tính ôn, dùng bổ thận, ích tinh, trợ dương có thể ngâm rượu tắc kè khô hoặc tươi. Nếu ngâm tắc kè tươi: Trước hết, làm sạch tắc kè, bỏ hết phủ tạng, nên nhớ phần đuôi là quý nhất của con tắc kè. Dùng bông thấm cồn 70 độ lau sạch máu và dùng rượu 30 độ ngâm với gừng tươi giã nát, bóp đều vào tắc kè, ủ 30 phút để khử mùi tanh. Lấy ra, để khô và tiến hành theo cách sau: Tắc kè thường ngâm theo đôi, một con đực, một con cái. Con đực thường có kích thước to và dài hơn. Thường ngâm nhiều đôi, tùy điều kiện (thông thường 5 đôi). Cho tắc kè đã chuẩn bị như trên vào bình có dung tích thích hợp. Dùng rượu 45 - 50 độ đổ ngập tắc kè (một phần tắc kè, 5 - 8 phần rượu), ngâm 100 ngày, chiết lấy rượu lần đầu, rồi ngâm tiếp 1-2 lần nữa. Những lần sau có thể dùng rượu 35 - 40 độ, số ngày ngâm cũng giảm dần (60 ngày, 30 ngày). Gộp rượu ngâm của ba lần lại để pha với rượu thuốc gồm hà thủ ô đỏ 200g, ba kích 200g, nhục thung dung 100g, đẳng sâm 200g, huyết giác 20g, đại hồi hoặc tiểu hồi 10g, trần bì 10g, đường trắng 200g, rượu trắng 35 - 40 độ 4 lít.

Có thể tiến hành pha chế theo tỷ lệ 1 : 1 (một phần rượu tắc kè, một phần rượu thuốc), hoặc 1 : 2. Rót từ từ rượu tắc kè vào rượu thuốc, vừa rót vừa dùng đũa thủy tinh quấy đều để tránh rượu bị kết tủa. Sau cùng thêm đường trắng, quấy đều cho tan. Bổ sung rượu cho đủ 4 lít. Ngày dùng 2-3 lần, mỗi lần 30-50 ml, uống trước bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ. Rượu bổ tắc kè rất tốt cho các trường hợp thận dương kém, suy yếu sinh lý, trí lực, thần kinh suy giảm. Lưu ý không nên lạm dụng, uống rượu tắc kè như một thứ rượu "thực phẩm" để khai vị.




Mười món khác để bạn thoải mái lựa chọn:

Bài 1: Sò huyết, giá đỗ xanh mỗi thứ 200 – 300g, giá đỗ rửa sạch trần tái, sò huyết đem nướng. Ăn liên tục 10 – 15 ngày. Nghỉ 3 – 5 ngày ăn nhắc lại 3 – 5 liệu trình.

Bài 2: Giá đỗ xanh 250g, thịt bò 50g. Tất cả rửa sạch trần tái ăn liên tục 10 – 15 ngày. Nghỉ một đến hai tuần, ăn nhắc lại, ăn liên tục vài liệu trình.

Bài 3: Hến 300g, hẹ 50g, gia vị đủ dùng. Hẹ rửa sạch, hến luộc chín gỡ thịt, lọc lấy nước bỏ vỏ. Đem nấu canh ăn với cơm tuần ăn 2 – 3 bữa liên tục 2 – 3 tháng.

Bài 4: Tôm càng 100g, hẹ 200g, gia vị đủ dùng. Tôm sơ chế đem xào với hẹ tuần ăn 2 – 3 bữa, liên tục 2 – 3 tháng.

Bài 5: Giá đỗ xanh 100 – 200g rửa sạch ngâm nước muối loãng 5 – 10 phút ăn sống 15 – 30 ngày.

Bài 6: Thận hay cà dê một quả, gạo tẻ 50g. Nấu cháo hàng ngày ăn liên tục 1 – 2 tháng.

Bài 7: Ba ba một con 200 – 300g mổ thịt đem hầm, ăn 10 – 15 ngày, nghỉ 5 – 7 ngày ăn nhắc lại, ăn liên tục 3 – 4 liệu trình.

Bài 8: Giá đỗ xanh 100 – 200g, cật lợn 1 quả, gia vị đủ dùng. Tất cả đem xào ăn liên tục 10 – 15 ngày, nghỉ 1 tuần rồi ăn nhắc lại, ăn liên tục 2 - 3 liệu trình.

Bài 9: Thịt chó 100g, thục địa 32g, bạch truật 18g, đỗ trọng 18g, phá cố chỉ 6g. Bốn vị thuốc đem đun nhỏ lửa 1 -2 tiếng chiết lấy dịch bỏ bã. Thịt chó rửa sạch thái miếng vừa ăn. Tất cả đem hầm ăn hàng ngày.

Bài 10: Giá đỗ xanh 200g, trứng gà ta 3 quả. Giá đem trần tái, trứng gà luộc lòng đào ăn liên tục 7 – 10 ngày. Nghỉ 2 – 3 ngày ăn nhắc lại, ăn liên tục 3 – 4 liệu trình.

Chú ý:  Để cải thiện chức năng sinh lý ngoài thăm khám điều trị đúng phác đồ và ẩm thực trị liệu. Nam giới cần loại bỏ các yếu tố ảnh hưởng không tốt đến nội tiết tố nam như: rượu, cà phê, thuốc lá… Không mặc quần quá chật và không tắm nước nóng lâu, hạn chế tiếp xúc phóng xạ, hóa chất, tia X, tránh stress, lao động quá sức…
Comments