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Ragù di pomodo e basilico

Ingredienti per 6 persone:

600 gr di pomodori maturi freschi, oppure di pelati
1 cipolla
1 costola di sedano
Olio extra vergine di oliva
Sale, pepe e basilico q.b.

Procedimento:

Tritare finemente gli odori e metterli a rosolare in un tegame con l'olio
Quando la cipolla comincia a imbiondire, aggiungere il pomodoro
Lasciare cuocere per 30 minuti a fuoco basso e, alla fine, aggiungere 
il basilico fresco tritato.

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