Página principal‎ > ‎Carnes‎ > ‎

Pastel de salchichas (Toad-in-a-hole)



* Ingredientes:
  • 4 huevos
  • 150 gr de harina
  • 300 ml de leche
  • 8 salchichas
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal

* Preparación
    Ponemos los huevos en un bol, le añadimos un poco de sal y los batimos bien.  Los mezclamos con la harina poco a poco: ponemos un poco y removemos, otro y removemos; repetimos hasta que se termine la harina y quede una mezcla homogénea y sin grumos.  Añadimos la leche poco a poco y sin dejar de remover.
    Cuando la mezcla está lista, la cubrimos con film transparente y la dejamos en la nevera durante 1 hora para que fermente.
    Mientras tanto, freímos las salchichas con un poquito de aceite y doradas, las ponemos en una bandeja de horno que sea alta e incorporamos la mezcla que hemos hecho previamente.
Lo metemos en el horno, precalentado a 220ºC con calor arriba y abajo, y lo dejamos media hora. Servir caliente.



Comments