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Choux kale

Le Chou Kale

Dans vos paniers cette semaine du chou kale ! 


Un légume santé !
Cette variété ancienne de chou sauvage riche en nutriments et en antioxydants est un aliment allié de notre bien-être.
Riche en fibres, il contient aussi de nombreux minéraux et oligo-éléments : manganèse, cuivre, calcium, fer, phosphore et magnésium.
Il apporte enfin un peu de vitamines B (B1,B3 et B6) et de la vitamine E.


Recette de Pesto de Kale et de Noisettes (sans lait)


Ingrédients :
- 4 branches de chou kale
- 125 g de poudre de noisette
- 2 gousses d'ail
- 2 cl de jus de citron
- 1 cl de sel
- 50 ml d'huile d'olive
- 30 ml d'huile de noisette

Préparation :
Mixer les ingrédients jusqu'à obtention de la texture voulue...
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