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Céléris Branches


Céléri branche

Dans vos paniers cette semaine du céléri branche ! 



Une recette simple, rapide et rafraîchissante !

Salade de céleri branche, pommes, noix et dés de fromage

Temps de préparation : 10 minutes
Pas de cuisson

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 coeur de céleri branche
- 1 pomme
- 1 poignée de cerneaux de noix
- 150 g de dés de fromage type à pâte cuite
- 2 cuillère à soupe d'huile de noix (à défaut huile d'olive)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (à défaut 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou 1 cuillères à soupe de jus de citron)
- un peu de jus de citron pour éviter que la pomme ne noircisse
- à peine de sel et poivre du moulin


Préparation de la recette :

  • Tout d'abord lavez, épluchez (enlevez les fils) et coupez en tronçons le céleri.
  • Veillez à bien sécher le céleri.
  • Faites de même avec la pomme et citronnez-la.
  • Coupez le fromage en dés et séparez les cerneaux de noix en deux moitiés.
  • Préparez la vinaigrette.
  • Si vous choisissez le vinaigre balsamique il ne faut pas trop en mettre, sinon le citron passe très bien aussi.
  • Versez le tout dans le saladier.
  • Ajoutez aussi quelques feuilles de céleri, celles du coeur.
  • Remuez et régalez vous.<meta name = "reply-to" content = "nom@domaine.fr"/> <meta name = "description" content = "description de la page actuelle"/> <meta name = "keywords" content = "mots clé qui se rapportent à la page actuelle"/>
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