Recette de sirop

1 litre d'eau,

1kg de sucre,

10 clous de girofle écrasés,

1/2 verre de vinaigre de cidre,

quelques gouttes d'huile essentielle de thym.

Faire chauffer l'eau, le sucre, les clous de girofle et le vinaigre jusqu'à dissolution du sucre.

Laisser refroidir et ajouter l'huile essentielle. C'est prêt.