Boudin blanc au four

Mettre les boudins blancs dans un plat allant au four.

Les piquer avec une fourchette, pour éviter qu'ils n'éclatent à la cuisson.

Mettre quelques morceaux de beurre ou de margarine.

Faire cuire à four chaud (200°)jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. (environ 30mn)

Après cuisson, déglacer le plat avec un peu d'eau chaude en grattant bien les sucs au fond du plat.

On peut le servir avec des pommes de terre vapeur.