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Ingrédients pour 4 personnes:
120 g de beurre à température ambiante
120 g de sucre
4 œufs
250 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
½ sachet de levure chimique
3 cuillerées à soupe de cacao non sucré
200 g de framboises (surgelées)
100 g de crème fraîche
préparation:30 mn
cuisson:50 mn
Mixer les framboises.
Mélanger 120 g de sucre avec un sachet de sucre vanillé.
Ajouter 120 g de beurre ( mou)
Ajouter 4 œufs et mélanger
Mélanger 250 g de farine avec 1 sachet de levure.
Ajouter le mélange à la préparation, bien mélanger .
Ajouter 100 g de crème fraîche.
Mélanger et partager en deux.
Ajouter 3 cuillerées à soupe de cacao dans la moitié de la pâte.
Ajouter 4 cuillerées à soupe de framboises mixées dans l'autre moitié.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Répartir les 2 pâtes en alternant.
On peut ensuite passer une lame dans la pâte pour accentuer les marbrures.
Faire cuire 50 mn dans un four préchauffé à 160°.
Laisser refroidir et servir avec le reste du coulis de framboises.
Bon appétit!
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