Compote d'abricots

Mettre les abricots lavés et dénoyautés dans la bassine à confiture.

Ajouter un verre d'eau.

Laisser cuire une quinzaine de minutes pour que les abricots s'écrasent facilement.

Pour gagner un peu de temps, j'ai mis un couvercle. Mais il faut penser à remuer souvent.

Lorsque les abricots sont cuits, on écrase au moulin à légumes ou avec un pied mixeur.

Ajouter du sucre et laisser cuire encore quelques minutes.

Laisser refroidir et déguster.

Bon appétit!