Bizcocho de té rojo

-> Ingredientes:

          - 2 bolsitas de té rojo.

          - 65 ml de leche caliente.

          - 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

          - 150 gr de azúcar glass + 30 gr de azúcar granulada.

          - 3 huevos.

          - 200 gr de harina.

          - 1 sobre de levadura.

          - 1 pizquita de sal.


-> ¿Cómo se hace?

          1. Colocamos las bolsitas de té en la leche caliente; dejamos reposar.

          2. En un bol, batimos la mantequilla hasta que se suavice. Luego incorporamos el azúcar y seguimos batiendo hasta que se forme una crema.

          3. Batimos ligeramente los huevos por separado y los vamos añadiendo a nuestra mezcla uno a uno. No añadimos el siguiente hasta que el anterior se haya integrado.

          4. Añadimos la harina y la levadura y mezclamos de forma envolvente con una espátula.

          5. A medio mezclar, añadimos el té con leche ya frío, y también el contenido de las dos bolsitas de té.

          6. Mezclamos hasta que la masa sea homogénea.

          7. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado.

          8. Horneamos a horno precalentado a 165º. Cuando lleve 15 minutos de horneado, hacemos una incisión con un cuchillo a lo largo del bizcocho, y horneamos otros 30 minutos más.

          9. Sacamos, dejamos reposar 5 minutos, y desmoldamos sobre una rejilla para que enfríe bien.


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