Bizcocho de Nesquik

Ingredientes:

- 4 huevos

- 1 1/2 vaso de harina

- 1 vaso de azúcar

- 1 vaso de Nesquik

- 1/2 vaso de aceite de girasol

- 1/2 vaso de leche entera

- 1 sobre de levadura química tipo Royal

- Opcional: aromas como esencia de vainilla y/o de naranja (o Cointreau)


Elaboración:

Batir durante un par de minutos los huevos con el azúcar hasta que comiencen a subir de volumen; añadir el resto de ingredientes excepto la harina y formar una mezcla homogénea; finalmente añadir la harina y asegurarse de que no forme grumos. Batirlo todo durante un par de minutos a máxima velocidad para que se airee la mezcla.

Untar el molde con mantequilla y añadir la mezcla, dejándola reposar en él hasta que se haya calentado el horno a 200º.

Introducir el molde en el horno, a 180º durante unos 30 minutos aproximadamente. Yo prefiero siempre poner el calor por la parte inferior durante los primeros 10-15 minutos para que aumente más de volumen y luego poner el calor por arriba y por abajo hasta que esté el bizcocho hecho.


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Que aproveche!!!

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