Qui Sommes Nous?

1000ESIMA est un cercle privé d' amis passionnés qui aiment à se retrouver autour de bouteilles exceptionnelles et partager les plaisirs d'une bonne table.
Un club d'épicuriens qui mélange grands gouteurs, gourmands, gourmets, dénicheurs, amoureux de la bonne chère, curieux, explorateurs culinaires, chasseurs de vieilles caves, testeurs fous de bouteilles oxydées, remonteurs du Temps...



1000ESIMA est la consécration d'une passion portée à "l'ivresse", partagée par  deux amis chineurs, Jean Pierre Cameron et Arnold Deleon. Deux compères qui sont à eux deux, des grands gouteurs, des gourmands, des gourmets, des dénicheurs, amoureux de la bonne chère, des curieux, des explorateurs culinaires, des chasseurs de vieilles caves, des testeurs fous de bouteilles oxydées, des remonteurs du Temps...
"Comme l'orpailleur passe la terre au tamis, nous fouillerons la poussière pour y trouver précieux..."


 
1000ESIMA est un petit héritage de savoirs et d'expériences partagés que Jean P
ierre et Arnold seront fiers de laisser à leurs enfants.
Ce site est l'occasion d'échanges culinaires, de partage autour des grands vins, de leurs histoires, du patri
moine qu'ils représentent et du plaisir à chasser les grands millésimes anciens.
Soirées dé
gustations, trocs de grands crus, visites de caves, sorties communes, articles insolites, découvertes de nouveaux talents du vignoble, résurrections de crus inclassables et disparus...




Avec 1000ESIMA je rends aussi hommage à mon père baroudeur et à mon beau-père maître-d-hôtel qui m'ont donné la fibre du "bon gout" et qui entretiennent toujours la flamme sous les cuves du Château Deleon!


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