Recetario

Ingredientes:

• 500 Gramos de brócoli cortado en ramilletes y cocido

• 150gr de harina de maíz 

• 1c comino

• 1 Huevo 

• 3cucharadas de linaza  

• 1 Cucharada de sal.

Relleno

• 400 Gramos de nopales cortados en tiras y cocidos

• 250gr pechuga de pollo cocida.

• 1/2 Cebolla picada finamente

• 2 Jitomates cortados en cubos

• 5 Ramas de cilantro desinfectado y picado finamente

• 1c. Aceite de oliva

• Salsa casera al gusto.

¡A cocinar!

1. En un procesador de alimentos, triturar el brócoli.

2. En un recipiente gregar la harina de maíz, el brócoli,el huevo, comino ,la linaza, la sal y 50ml agua tibia y deja reposar por 20 minutos.

3. Forma los tlacoyos: hacer pequeñas bolitas de masa y colocar en tortillera, rellenar los tlacoyos con frijoles, pollo y nopales para después cerrar y darle forma de tlacoyos, dándole forma de ovalo.

4.En una sartén, agregar 1c. Aceite de oliva y cocínalos a fuego medio por ambos lados hasta que doren ligeramente.

5.Sirve con frijoles de olla y repollo.

6.Ofrece.