中文名: 紫蘇
英文名: Perilla
別名: 蘇葉
原產地: 東南亞、中國的中南部
喜溫暖濕潤、陽光充足的氣候,但以排水良好、土質疏鬆肥沃之砂質壤土均可種植。
全日照
疏鬆肥沃之砂質壤土
保持濕潤
7-9月
18~25度
株高 60~150 公分,植株具有特別之香氣;莖直立而多分枝,鈍四稜形,凸出,被柔毛,節上密被柔毛;全株呈紫色或綠紫色,有髓。
單葉,對生,具葉柄;葉形大,葉面呈紫紅色皺摺狀,長 4~11 公分,寬 2.5~9 公分,卵形或圓卵形,葉基圓形或寬楔形,葉尖銳形至心形,上下兩面被柔毛,下表面具腺點,葉緣不規則粗鋸齒狀,葉脈顯著;兩面紫色或上表面綠色,下表面紫色;質脆。
花序呈垂繖花序,垂枝由 2 朵花構成,形成頂生或腋生總狀排列,苞片長 0.1~0.3 公分,菱形至心形,被細毛;花萼開花鐘形,喉部被細毛,唇狀裂,上唇具 3 齒,齒裂開花期窄三角形,結果期闊三角形,下唇具 2 齒,齒裂窄三角形;花冠筒形,紫色或紫紅色。