豆子可研磨食用的咖啡。

種子助消化、利尿、提神、食慾不振。

咖啡結實鮮紅美麗。

常綠喬木，正常的一株咖啡樹通常可以長到 5~10 公尺高，不過為了採收方便，豆農們常將其修剪至 2 公尺以下。亦有超過 12 公尺的利比亞種及大葉種。

葉對生，卵狀橢圓形。

花腋出，白色，花冠 5 裂片，反捲，散發濃烈香氣。花芽的發育與枝條內部營養及環境條件有密切關係。樹齡 4~5 年的咖啡樹都會開花，花期約在2~3 月，咖啡花在外觀和氣味與茉莉花相似，白色的花瓣及清淡的茉莉花香，顯得高貴優雅，但可惜它的花期極短約 3~5 天。因此能夠欣賞咖啡園內咖啡花海的盛況是非常難得的機會。咖啡花開後，便由咖啡綠色小果實取代