ผลงานการอบรมเชิงปฏิบัติการ

"AI กับการเรียนรู้เชิงรุกและการสร้างสื่อการสอนอัจฉริยะ"

วันที่ 27 มีนาคม 2568

ณ หอประชุมเทพผดุงพร ชั้น 3

@โรงเรียนนวมินทราชินูทิศ สตรีวิยา พุทธมณฑล

หน่วยการเรียนที่ 4  เรื่อง อาหารจานอร่อย "อาหารประเภทยำ"

จุดประสงค์การเรียนรู้

       1. ปฏิบัติการประกอบอาหารไทยแต่ละชนิด

       2. มีทักษะกระบวนการกลุ่มในการประกอบอาหาร

       3. ตกแต่งจานเสิร์ฟได้อย่างสวยงามและเหมาะสม

สาระสำคัญ

       อาหารประเภทยำเป็นอาหารไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อมอย่างลงตัว การยำเน้นการเลือกวัตถุดิบสดใหม่ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ และน้ำยำที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ทำให้เกิดรสสัมผัสและกลิ่นหอมชวนรับประทาน ยำแต่ละชนิดสะท้อนวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของคนไทยในแต่ละภูมิภาค นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและนิยมรับประทานในหลายโอกาสอีกด้วย

ผลงานการสร้างสื่อ จาก AI