ШАУРМА З КУРИЦЮ
Ситне і чудово смачне перекушування - те, що треба! Класична шаурма з куркою – це дуже смачна страва. А виготовлена в домашніх умовах, вона ще й корисна. Овочі, м'ясо, коржик - все добре доповнює один одного. Це чудовий варіант для ситного перекушування.
Склад/ Інгредієнти
Куряче філе 250гр
Огірки 1шт
Помідори 1шт
Капуста 150гр
Морква 150гр
Майонез 50гр
Кетчуп 50гр
Лаваш тонкий 100гр
Рослинна олія 20гр
Сіль та спеції сухі за смаком
Приготування
Час приготування: 40 хв
Для соусу з'єднайте в невеликій чаші майонез та кетчуп. Добре перемішайте їх до однорідного стану.
Куряче філе наріжте на тонкі смужки та обсмажте на гарячій сковороді з додаванням невеликої кількості олії. За смаком додайте сіль та спеції. Як спецію можна використовувати мелений перець, паприку та сушений базилік.
Капусту і моркву тонко нашаткуйте. Капусту можна використовувати як звичайну білокачанну, так і пекінську. Якщо використовуєте білокачанну, то трохи пам'ятайте її руками, щоб вона стала трохи м'якшою.
Огірок та помідор наріжте тонкою соломкою.
Розкладіть на столі лист лаваша та змастіть його соусом. По краях листа мазати не треба. Залишіть місце, щоб було зручно згортати у рулет. Викладіть на лаваш нашатковану капусту та моркву.
Викладіть обсмажене м'ясо, огірки та помідори. За бажання трохи присоліть начинку.
Підверніть лаваш з двох сторін по довгих краях до начинки, а потім поверніть у рулет. Трохи притисніть, щоб шаурма стала щільнішою.
Готову шаурму обсмажте на сухій сковороді або грилі з двох сторін до появи рум'яних підпалин. При обсмажуванні лист лаваша трохи підсихає і зовні утворюється дуже апетитна хрумка скоринка, а всередині вас чекатиме соковита начинка.
Ситна та смачна страва готова! Частуйтеся поки що вона ще тепла. Смачного!