Embedded Files
Safron merupakan salah satu komoditas rempah yang berasal dari bunga Crocus Sativus yang juga dikenal sebagai Saffron Crocus, Safron adalah rempah termahal di dunia karena prose pengumpulan dan pengeringannya sangat rumit dan membutuhkan waktu yang cukup lama. Iran adalah produsen Saffron terbesar di dunia yang menghasilkan sekitar 90% dari total komoditas dunia pada abad ke-21. Saffron juga dikenal sebagai rempah emas dan telah digunakan ribuan tahun. Namun berdasarkan beberapa sumber, dikatakan bahwa wilayah Yunani, Mesopotamia, dan Kahsmir juga telah disebut sebagai wilayah asal tumbuhan Saffron. Saffron digunakan sebagai pewarna makanan dan tekstil karena mengandung pigmen karotenoid dengan warna keemasan. Saffron memiliki manfaat sebagai antioksidan, melindungi kulit dari sinar UV, mencerahkan flek hitam dan meratakan warna kulit, meningkatkan mood dan membantu pengobatan untuk depresi, menurunkan berat badan, meringankan nyeri haid, meningkatkan waktu tidur, mengurangi pigmentasi akibat paparan sinar matahari, meningkatkan nutrisi pada kulit, meningkatkan daya tahan tubuh, dan membantu pengobatan Alzheimer dan Parkinson.
Sources :
Perjalanan Saffron, dari Bunga Jadi Rempah Termahal Dunia (cnnindonesia.com)
Saffron, Rempah Termahal Asal Kashmir, Rusak karena Perubahan Iklim Halaman all - Kompas.com
11 Manfaat Saffron untuk Kesehatan Anda, Apa Saja? - KlikDokter
Page updated
Report abuse