10 тайни на здравословното хранене.

1.Използвайте т.нар. „добри” мазнини. Не всички мазнини са лоши. Избирайте ненаситени мазнини например зехтин пред наситените като масло. Все пак ги използвайте умерено, тъй като всички мазнини съдържат калории.

2.Избягвайте рафинираните храни. Избирайте пълнозърнести пред рафинираните. При пълнозърнестите храни като кафявия ориз и булгура, триците остават цели, а това означава повече фибри, витамин В, магнезий, цинк и др. хранителни вещества.

3.Яжте повече плодове и зеленчуци. Повечето хора не консумират достатъчно от тях. Опитайте се да хапвате плодове и зеленчуци от 5 до 13 пъти на ден.

4.Не всичко се свежда до месото. Месото е огромен източник на протеин, но също така и източник на наситени мазнини при диетите на много хора. Така че, консумирайте малки количества крехко месо, риба или дивеч.

5.Избирайте нискомаслени млечни продукти. Млените продукти като млякото, подквасената сметана и киселото мляко са добър източник на калций.

6.Консумирайте в разумни количества. Въпреки, че на всички би ни се искало съществуването на магически трик за контрол на теглото, то всичко се свежда до калориите.

7.Използвайте подсладителите внимателно. Захарите от всякакъв вид, независимо дали е захарен сироп, бяла захар, кафява захар, мед или кленов сироп добавят значително количество калории без никаква хранителна стойност.

8.Дръжте под око солта. Независимо дали имате високо кръвно налягане или не, разумно е да съобразявате приема на сол. Според препоръките на USDA (Министерство на земеделието на САЩ), приемът на сол трябва да е по-малък от 2300мг (около 1 чаена лъжица) дневно.

9.Смело се спирайте на ароматите. Изпъкват храните с наситено съдържание на ароматни съставки като свежи билки, подправки и цитруси. Когато храната ви е ароматна, няма причина да се чувствате ощетени от малкото количество.

10.Бъдете грижливи и се забавлявайте. Взимайте разумни решения пред възможността да сграбчите най-удобния вариант. Уверете се, че храната ви е вкусна и ароматна. Когато се наслаждавате на това, което хапвате, то и вие се чувствате доволни.