ปีการศึกษา 2568

       ปัจจุบันวิทยาลัยอาชีวศึกษาพิษณุโลก จัดการเรียนการสอน 3 ระดับ ดังนี้

      1. ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ(ปวช.) รับผู้จบการศึกษาในระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น(ม.3) หรือเทียบเท่า แบ่งเป็น 8 ประเภทวิชา คือ ประเภทบริหารธุรกิจ ประเภทวิชาคหกรรม ประเภทวิชาอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ประเภทวิชาอุตสาหกรรมโลจิสติกส์ ประเภทวิชาอุตสาหกรรมอาหาร ประเภทวิชาศิลปกรรมและเศรษฐกิจสร้างสรรค์ ประเภทวิชาอุตสาหกรรมแฟชั่นและสิ่งทอ และประเภทวิชาอุตสาหกรรมดิจิทัลและเทคโนโลยีสารสนเทศ

       2. ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง(ปวส.) รับผู้จบการศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ(ปวช.) หรือมัธยมศึกษาตอนปลาย หรือเทียบเท่า แบ่งเป็น 9 ประเภทวิชา คือ ประเภทบริหารธุรกิจ ประเภทวิชาคหกรรม ประเภทวิชาอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ประเภทวิชาอุตสาหกรรมสุขภาพและความงาม ประเภทวิชาอุตสาหกรรมโลจิสติกส์ ประเภทวิชาอุตสาหกรรมอาหาร ประเภทวิชาศิลปกรรมและเศรษฐกิจสร้างสรรค์ ประเภทวิชาอุตสาหกรรมแฟชั่นและสิ่งทอ และประเภทวิชาอุตสาหกรรมดิจิทัลและเทคโนโลยีสารสนเทศ

       3. ระดับปริญญาตรีเทคโนโลยีบัณฑิต(สายปฏิบัติการ) รับผู้จบการศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง(ปวส.) (ต่อเนื่อง) แบ่งเป็น 3 สาขาวิชา คือ สาขาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศ สาขาวิชาดิจิทัลกราฟิก และสาขาวิชาการบัญชี

ประเภทวิชาที่เปิดสอนในระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ(ปวช.) ได้แก่

1. ประเภทบริหารธุรกิจ

             กลุ่มอาชีพการเงินและบัญชี

- สาขาวิชาการบัญชี

กลุ่มอาชีพการตลาด

- สาขาวิชาการตลาด

- สาขาวิชาธุรกิจค้าปลีก

กลุ่มอาชีพการจัดการ

- สาขาวิชาการจัดการสำนักงานดิจิทัล

2. ประเภทวิชาคหกรรม

             กลุ่มอาชีพการประดิษฐ์

- สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์

3. ประเภทวิชาอุตสาหกรรมท่องเที่ยว

             กลุ่มอาชีพการโรงแรม

- สาขาวิชาการโรงแรม

4. ประเภทวิชาอุตสาหกรรมโลจิสติกส์

             กลุ่มอาชีพโลจิสติกส์

- สาขาวิชาโลจิสติกส์

5. ประเภทวิชาอุตสาหกรรมอาหาร

             กลุ่มอาชีพการประกอบและบริการอาหาร

- สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ

6. ประเภทวิชาศิลปกรรมและเศรษฐกิจสร้างสรรค์

             กลุ่มอาชีพศิลปะและการออกแบบ

- สาขาวิชาดิจิทัลกราฟิก

7. ประเภทวิชาอุตสาหกรรมแฟชั่นและสิ่งทอ

             กลุ่มอาชีพแฟชั่น

- สาขาวิชาแฟชั่นและสิ่งทอ

8. ประเภทวิชาอุตสาหกรรมดิจิทัลและเทคโนโลยีสารสนเทศ

                กลุ่มอาชีพซอฟต์แวร์และการประยุกต์

- สาขาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศ

กลุ่มอาชีพธุรกิจดิจิทัลและพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์

- สาขาวิชาเทคโนโลยีธุรกิจดิจิทัล

ประเภทวิชาที่เปิดสอนในระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง(ปวส.) ได้แก่

1. ประเภทบริหารธุรกิจ

                กลุ่มอาชีพการเงินและบัญชี

- สาขาวิชาการบัญชี

กลุ่มอาชีพการตลาด

- สาขาวิชาการตลาด

- สาขาวิชาธุรกิจค้าปลีก

กลุ่มอาชีพการจัดการ

- สาขาวิชาการจัดการสำนักงานดิจิทัล 

2. ประเภทวิชาคหกรรม

                กลุ่มอาชีพการประดิษฐ์

- สาขาวิชาการบริหารงานคหกรรมศาสตร์

3. ประเภทวิชาอุตสาหกรรมท่องเที่ยว

                กลุ่มอาชีพการโรงแรม

- สาขาวิชาการโรงแรม

4. ประเภทวิชาอุตสาหกรรมสุขภาพและความงาม

       กลุ่มอาชีพบริการและเสริมสร้างสุขภาพ

- สาขาวิชาการจัดการดูแลผู้สูงอายุ

5. ประเภทวิชาอุตสาหกรรมโลจิสติกส์

       กลุ่มอาชีพโลจิสติกส์

- สาขาวิชาการจัดการโลจิสติกส์และซัพพลายเชน

6. ประเภทวิชาอุตสาหกรรมอาหาร

       กลุ่มอาชีพการประกอบและบริการอาหาร

- สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ

7. ประเภทวิชาศิลปกรรมและเศรษฐกิจสร้างสรรค์

       กลุ่มอาชีพศิลปะและการออกแบบ

- สาขาวิชาดิจิทัลกราฟิก

8. ประเภทวิชาอุตสาหกรรมแฟชั่นและสิ่งทอ

       กลุ่มอาชีพสิ่งทอและเครื่องนุ่งห่ม

- สาขาวิชาเทคโนโลยีแฟชั่นและเครื่องแต่งกาย

9. ประเภทวิชาอุตสาหกรรมดิจิทัลและเทคโนโลยีสารสนเทศ

       กลุ่มอาชีพซอฟต์แวร์และการประยุกต์

- สาขาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศ

กลุ่มอาชีพธุรกิจดิจิทัลและพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์

- สาขาวิชาเทคโนโลยีธุรกิจดิจิทัล

สาขาวิชาที่เปิดสอนในระดับปริญญาตรีเทคโนโลยีบัณฑิต(สายปฏิบัติการ) ได้แก่

               - สาขาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศ

                     - สาขาวิชาดิจิทัลกราฟิก

                       - สาขาวิชาการบัญชี