Embedded Files
Leer de verschillende wijnculturen - Leer proeven
Op 30 april 2025 geeft Bernard De Vriendt van Vitis Vin het startschot voor de wijnactie van de Wingerd met masterclass 'Vinificatie'.
Tijdens de masterclass krijg je meer inzichten in de verschillende wijnculturen en krijg je het ABC van het leren proeven. Je krijgt een smakenwiel en een analyse blad om te leren proeven aan de hand van 5 vooraf geselecteerde wijnen. Tijdens de masterclass krijgt je een knabbel.
De masterclass kost € 21,00 - maximum 20 personen. Dit is inclusief (een onbeperkt aantal) proevertjes op de wijndegustatie nadien.
Op de algemene wijndegustatie wordt de wijnselectie van De Wingerd voorgesteld. Je krijgt uitleg door een specialist en betaalt € 7 voor (een onbeperkt aantal) proevertjes. Er worden hapjes voorzien. Croque monsieurs, non-alcoholische dranken en bier kunnen gekocht worden aan de bar.
WIJN PROEVEN
WIJN PROEVEN
Niets is wat het lijkt
Niets is wat het lijkt
Om een wijn correct te proeven moet je eerst al even kijken wat de kleur van de wijn allemaal te bieden heeft. Je kan al heel veel opmaken gewoon door naar een glas wijn te kijken.
Haal de speurneus
in je boven
Haal de speurneus
in je boven
Vooraleer we mogen proeven van de wijn is het tijd om even te gaan ontdekken welke geuren de wijn allemaal prijs zal geven. Zet je glas wijn eerst op tafel zonder te walsen en let al even op volgende factoren: intensiteit, complexiteit en evolutie.
Let’s Taste
Let’s Taste
Dan is het de hoogste tijd om onze wijn te proeven. Neem een kleine slok van de wijn en let op de ‘aanzet’. Het eerst gevoel wanneer de wijn binnenkomt. Valt er iets op? Is de wijn zeer stevig, of net heel fris en zurig. Merk je een prikkeling op van bubbels? Of een heel prominente houtsmaak? Even slurpen kan helpen om de smaak van de wijn iets meer te accentueren.
Nadien letten we op de peilers in de basissmaken: zoet, zuur, bitter, umami en zout.
Page updated
Report abuse