Un plan de motivación laboral es un documento que permite a las empresas no solo conocer el nivel de motivación con el que cuentan sus trabajadores, sino que también ofrece las formas adecuadas de actuación para cada caso. 

Gran parte de los clientes ponen mayor atención al servicio de un restaurante que a sus alimentos, contar con personal calificado para el puesto de comedor es de los puntos más importantes. La atención al cliente pareciera una tarea sencilla, pero necesita de mucha agilidad mental como destreza física. 

El trabajo en la cocina se divide en varias áreas con tareas específicas, las cuales requieren ser bien supervisadas para ofrecer un servicio de calidad. Un jefe de cocina es el encargado de dicha supervisión.
Las principales responsabilidades del jefe de cocina incluyen realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina 

El mundo se encuentra en un constante cambio, las estructuras y los modelos de liderazgo van cambiando en forma de adaptarnos a las realidades de hoy en día, en el ambiente laboral cada vez se busca más la igualdad, el trato digno, el reconocimiento efectivo, aunado a esto un buen gerente debe de tener habilidades para las ventas, optimización de recursos y como resultado de estas cualidades el incremento de la rentabilidad del restaurante. Esta capacitación está enfocada a la inteligencia emocional del gerente, así como parámetros para la toma de decisiones y llevar a cabo el seguimiento de su gestión.