課程目標

現今社會中，慢性疾病 (心臟病、糖尿病、高血脂……等) 年輕化的問題日漸普遍。本科希望透過理論與實踐，讓學生明白平日生活中的飲食習慣與他們健康的關係，從小培養正確的飲食觀念。從中華飲食文化了解國情和實踐低碳生活。

透過烹飪及縫紉實習課，讓學生學習一些生活技能、與人相處及分工合作的技巧，加強學生的自理能力和學習關心他人。本科期望學生能在自己的生活方式和衣、食、住、行各方面作出明智的選擇，並學會把科技知識融入生活，提升生活質素。

同學在烹飪課中學習食物安全的知識和分工合作完成課堂任務。

同學一起製作中式小吃﹐了解中國飲食文化和烹飪特色。