11141118【南和國中 × 技藝教育-翡翠炒飯 × 紅燒冬瓜塊】
今天的技藝課，看似家常的兩道料理——翡翠炒飯與紅燒冬瓜塊，卻讓孩子們再次在廚房裡學到「生活的能力，也是一種成長」。

一開始，老師示範切冬瓜、備料、調味，同學們圍在前方，眼睛緊緊盯著每一個動作，深怕錯過重點。有人皺著眉思考，有人點著頭默默記錄——這是他們學習中最真實的樣子。

接著進入實作階段：
孩子們小心地切蔥、拍蒜、刨冬瓜，每一刀都帶著一點緊張，也帶著想把東西做好的一份認真。有人切料切得很慢，但手很穩；有人頻頻確認步驟，生怕哪裡出錯；有人第一次拿大鏟炒飯，腕力不足卻依然努力翻鍋，油煙中都是他們的用心。

冬瓜在鍋中慢慢收汁，散出溫暖又熟悉的香味；白飯與蔬菜在大火中不停跳動，逐漸變成翠綠又香氣四溢的翡翠炒飯。

最動人的，是孩子們低頭專注的表情、彼此提醒小細節的互動、以及完成後臉上那一抹「原來我也可以做到」的自信。

技藝課不只是教烹飪， 它教的是—
✔ 面對任務的耐心
✔ 遇到困難的解決能力
✔ 與同伴合作的默契
✔ 完成一道料理後的踏實與成就感

當孩子端著自己做的菜，看著色香味俱全的成果時，那份由心而生的驕傲，是課本教不來、分數也無法衡量的。

謝謝孩子們今天的努力，也謝謝老師一步一步的耐心帶領。
在廚房裡的每一刻，都讓我們看見——
南和的孩子，正在成為更會生活、也更會照顧自己的少年。