11141118【南和國中 × 技藝教育-翡翠炒飯 × 紅燒冬瓜塊】
今天的技藝課,看似家常的兩道料理——翡翠炒飯與紅燒冬瓜塊,卻讓孩子們再次在廚房裡學到「生活的能力,也是一種成長」。
一開始,老師示範切冬瓜、備料、調味,同學們圍在前方,眼睛緊緊盯著每一個動作,深怕錯過重點。有人皺著眉思考,有人點著頭默默記錄——這是他們學習中最真實的樣子。
接著進入實作階段:
孩子們小心地切蔥、拍蒜、刨冬瓜,每一刀都帶著一點緊張,也帶著想把東西做好的一份認真。有人切料切得很慢,但手很穩;有人頻頻確認步驟,生怕哪裡出錯;有人第一次拿大鏟炒飯,腕力不足卻依然努力翻鍋,油煙中都是他們的用心。
冬瓜在鍋中慢慢收汁,散出溫暖又熟悉的香味;白飯與蔬菜在大火中不停跳動,逐漸變成翠綠又香氣四溢的翡翠炒飯。
最動人的,是孩子們低頭專注的表情、彼此提醒小細節的互動、以及完成後臉上那一抹「原來我也可以做到」的自信。
技藝課不只是教烹飪, 它教的是—
✔ 面對任務的耐心
✔ 遇到困難的解決能力
✔ 與同伴合作的默契
✔ 完成一道料理後的踏實與成就感
當孩子端著自己做的菜,看著色香味俱全的成果時,那份由心而生的驕傲,是課本教不來、分數也無法衡量的。
謝謝孩子們今天的努力,也謝謝老師一步一步的耐心帶領。
在廚房裡的每一刻,都讓我們看見——
南和的孩子,正在成為更會生活、也更會照顧自己的少年。